Pain dürüm. A durum (Turkish pronunciation: [dyˈɾym], "roll") or durme is a Turkish wrap that is usually filled with typical döner kebab ingredients. The wrap is made from lavash or yufka flatbreads. Dürüm készítése - Kebab/Dürüm készítés videó.
Ligne entièrement automatique de production de pain plat, pain kebab, pain durum.
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Le dürüm est un kebab où le pain est remplacé par une galette turque.
Ingrédients de pain dürüm :
- Préparer Ingrédients pour 8 pains.
- Préparer 1 pot yaourt nature (125g).
- Vous devez vous préparer 55 g crème fraîche(une bonne cuillère à soupe).
- Vous avez besoin (si vous n'avez pas de crème fraîche vous pouvez.
- Utilisation remplacer par 50ml de crème liquide).
- Vous devez vous préparer 100 ml d'eau légèrement tiède.
- Fournir 1 cuillère à café sel.
- Fournir 450 g farine.
Pain dürüm instructions :
- Dans un saladier, mettre le yaourt nature, la crème fraîche, le sel, l'eau légèrement tiède, mélanger, ensuite verser la farine progressivement au fur et à mesure que vous travaillez la pâte) vous devez avoir une pâte très ferme, donc toute la farine doit bien être incorporée,pétrir pendant 4 minutes. Diviser la pâte en 8 boules. Recouvrer d'un linge de cuisine. Laisser reposer 20 minutes (le temps de repos est indispensable pour que la pâte s'étale bien).
- Après le temps de repos, saupoudrer légèrement le plan de travail avec de la farine. Poser une boule de pâte, saupoudrer la également la pâte d'un peu de farine, étaler la, en la retournant 3 ou 4 fois pour qu'elle fasse environ 25cm de diamètre (la taille d'une crêpe).
- Faire bien chauffer une crêpiere ou une poêle sans matière grasse. (il faut vraiment que la poêle soit très très chaude) Poser le pain sur la crêpiere, cuire un côté du pain, puis l'autre. Poser un sopalın sur l'assiette avant d'y déposer le pain, Recouvrer d'un linge de cuisine, après refroidissement, metter dans un sac en plastique pour que les pains ne perdent pas de souplesse.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pain dürüm, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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