Recette: Pain de mie aux blancs d'oeufs

Pain de mie aux blancs d'oeufs. Ajouter le beurre coupé en cubes par l'orifice du couvercle. Pain de mie aux blancs d'œufs. Si, comme nous, il vous reste des blancs d'oeufs et que vous n'avez pas envie de faire des meringues ou des financiers, nous vous invitons à tester ce délicieux pain de mie aux blancs d'oeufs.

Pain de mie aux blancs d'oeufs Une recette de pain de mie hyper moelleux, il est bien meilleur que celui des plus grandes marques de supermarchés ! Plus de pain de mie dans les magasins, et bien ce n'est pas grave on va en faire un maison. J'ai pris cette recette chez ma copine Amélie qui l'avait elle même trouvée chez notre célèbre Yumélise.

La plupart des gens n'osent pas cuisiner pain de mie aux blancs d'oeufs de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pain de mie aux blancs d'oeufs! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! À cuire pain de mie aux blancs d'oeufs tue seul besion 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de pain de mie aux blancs d'oeufs :

Vous avez besoin 130 ml lait tiédi.
Fournir 1 sachet de levure de boulanger.
Vous avez besoin 80 g blancs d’œufs (à température ambiante).
Vous devez vous préparer 300 g farine T55.
Utilisation 10 g sucre.
Vous avez besoin 5 g sel.
Vous devez vous préparer 30 g beurre (doux).
Préparer 1 peu de lait pour la dorure.

Cela me permait en même temps d'écouler des blancs d'oeufs c'est parfait. C'est un pain qui est bien moelleux, il est vraiment très très bon. Après la premiere minute de pétrissage ajouter le beurre coupé en cubes par l'orifice du couvercle. Pain de mie aux blancs d'oeufs.

Pain de mie aux blancs d'oeufs instructions :

Commencez par faire tiédir le lait dans une tasse au micro-onde, puis délayez le sachet de levure de boulanger, laissez reposer 5 minutes.
Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sucre et le sel, et mélangez quelques secondes avec le pétrin Ajoutez ensuite les blancs d’œufs, puis la levure délayée dans le lait, tout en pétrissant à vitesse 1 pendant 3 à 5 minutes..
Incorporez les morceaux de beurre doux et pétrissez l’ensemble environ 10 minutes pour obtenir une pâte collante mais qui se détache facilement du pétrin..
Couvrez d’un torchon et laissez pousser 2h00 (dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air).
Après 2h00, la pâte doit avoir doubler de volume, Etalez grossièrement pour dégazer la pâte sur un plan de travail fariné..
Puis façonnez un long pain de mie : Pour cela aplatissez le pâton pour qu’il prenne la forme d’un rectangle. Rabattez un bord sur l’autre puis renouvelez l’opération une fois Faites roulez le pâton pour lui donner une forme régulière Enfin déposez-le délicatement dans un moule à cake (soudure dessous).
Laissez de nouveau lever 1h00 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air..
Préchauffez le four à 170°c puis badigeonnez délicatement la surface du pain de mie..
Enfournez pour environ 25 minutes..
Enfin de cuisson, laissez tiédir et démoulez sur une grille avant dégustation..

Cette recette que j'ai découverte sur le site de Philandcocuisine, un très beau site de cuisine que je vous recommande m'a permis de faire facilement du pain de mie maison. Même si j'achète régulièrement du pain de mie, je n'avais jamais essayé d'en faire. Les principales raisons : ce n'est pas cher, ça se conserve relativement bien. Pain de mie moelleux aux blancs d'oeufs. Publié par Cricri les petites douceurs dans Pain et Viennoiseries,. je dis chapeau bas, il est vraiment réussi ce pain de mie, et le plus intrigant aux blancs d'oeufs ?! Ça me tente beaucoup, surtout quand je le vois, je l'imagine toasté avec un peu de confiture, ou du beurre salé, houla, je crois que je m'égare !!

La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Pain de mie aux blancs d'oeufs, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

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