Pain de mie (vegan).
Pain de mie means "bread of the crumb" in French, and it's called that because of how the bread is baked; the vessel that holds the dough creates a finished product with very little crust and almost all crumb. The butter and milk make this a soft and malleable dough, which is supported by the pan it's baked in. The pan used for baking, called Pullman because it replicates the shape of.
However, like most things, a freshly baked, homemade Pain de Mie is almost always better than store-bought options.
Pullman Sandwich Bread French Pain De Mie.
Pain de mie is a French sandwich bread with four square corners baked in a Pullman loaf pan.
La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pain de mie (vegan) , nous espérons que vous J'aime ça.
Vous pouvez avoir pain de mie (vegan) en utilisant 6 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pain de mie (vegan) :
- Préparer 330 ml l'ait végétal.
- Fournir 20 gr levure de boulangerie fraîche.
- Fournir 450 g farine.
- Vous avez besoin 30 g sucre roux.
- Vous avez besoin 20 g margarine.
- Fournir 8 gr sel.
This simple, easy and effortless recipe for Pullman sandwich bread makes a light and fluffy loaf of bread with perfect four square corners, delicate soft texture, soft crumb and delicious flavor that melts in the mouth The best bread for thin-slicing is called pain de mie, a butter- and milk-rich loaf baked in a special lidded pan (often called a Pullman pan). The lid ensures that the baking bread won't expand too much, keeping it very close-grained — and thus totally non-crumbly, and easy to slice. Pain de mie is the best thing since sliced bread. No wait, it is sliced bread if you take the serrated knife to it!
Pain de mie (vegan) pas à pas :
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Faire tiédir le lait végétal et diluer la levure dedans.
Ajouter la farine, la margarine, le sel et le sucre.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
Couvrir la pâte et la laisser poser 1 h minimum. Elle doit doubler de volume..
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Mettre la pâte dans un moule à cake, la couvrir de nouveau d'un linge propre et laisser poser encore 1 h.
Enfourner 20 mn à 200 ° C.
Depending on the loaf tin you use, it can be very fluffy and light or a little denser and ideal for toast. But made with flour, milk, butter and yeast, pain de mie is always delicious and extremely sliceable. This pain de mie is sublime when heavily toasted and topped with a good margin of butter. This style of bread is sometimes called a "Pullman Loaf," or simply just "sandwich bread," but they all have the same undeniable characteristics: a soft and minimal crust, a slightly sweet flavor, warmth and depth from just enough butter in the dough, and an ethereally light interior. Here is how you cook it.
Prenez ces concepts de recettes Pain de mie (vegan) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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