Moules roquefort. As the only difference between this moules au roquefort and moules mariniere is the addition of blue cheese, I want to keep it as traditional as possible. The base of the dish is shallot sauteed in butter, along with parsley, celery leaves and smashed garlic. Preparation Moules de Roquefort is our favourite mussel dish and these were new season moules from baie mont st Michel- incredibly plump and sweet!.
France in a bowl. (Moules au Roquefort) Mussels with Roquefort Sauce is a meeting between land and sea.
This dish is known all over France.
Soft juicy moules, roquefort cheese, fresh cream and a good mill of pepper make a wonderful union of flavours which compliment each other beautifully.
Ingrédients de moules roquefort :
- Utilisation 2 kilo moules.
- Fournir 200 g roquefort.
- Utilisation 100 g crèmes.
- Vous avez besoin 50 g beurre salé.
- Utilisation 1 petite bouteille de vin blanc.
- Préparer Poivre.
- Fournir Persil.
- Préparer 4 échalotes.
Moules roquefort pas à pas :
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire doré les échalotes finement hachées..
- Ajouter la crème et le roquefort bien écrasé. Remuer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajouter du persil et assaisonner, maintenir à feu doux pendant 20 minute..
- Ajouter ensuite les moules bien laver et refermer le couvercle. Faite cuire 10 bonnes minutes..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Moules roquefort recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Moules roquefort recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
