Name: Moules au roquefort
Ingredients: 2 kg moules de bouchot; 3 échalottes; 20 g beurre demi sel; 500 g Crème liquide; 190 g vin blanc; 150 g Roquefort; Persil en quantité suffisante; Sel, poivre

Moules au roquefort. Recette Moules au roquefort : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation As the only difference between this moules au roquefort and moules mariniere is the addition of blue cheese, I want to keep it as traditional as possible. The base of the dish is shallot sauteed in butter, along with parsley, celery leaves and smashed garlic. You can also make a bouquet garni of the celery stalk, rosemary, and thyme.

Laver et ciseler le persil. Émietter le roquefort et mélanger. (Moules au Roquefort) Mussels with Roquefort Sauce is a meeting between land and sea. This dish is known all over France. Soft juicy moules, roquefort cheese, fresh cream and a good mill of pepper make a wonderful union of flavours which compliment each other beautifully.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Moules au roquefort est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire moules au roquefort en utilisant 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de moules au roquefort :

Préparer 2 kg moules de bouchot.
Fournir 3 échalottes.
Utilisation 20 g beurre demi sel.
Fournir 500 g Crème liquide.
Préparer 190 g vin blanc.
Vous devez vous préparer 150 g Roquefort.
Vous avez besoin Persil en quantité suffisante.
Préparer Sel, poivre.

Welch ein Vergnügen, jede einzelne Muschel herauszulösen und zu geniessen! Recette de moules au roquefort Régalez-vous avec notre recette de moules au roquefort, ce plat typique et traditionnel ! Profitez de cette très bonne recette élaborée à base de crème fraîche, idéale pour déguster les moules avec vos amis. Bien nettoyer vos moules à l'eau claire en jetant celles qui sont ouvertes (ne pas les faire tremper).

Moules au roquefort pas à pas :

Mettre les moules dans un grand fait tout et les mettre à cuire à feu moyen..
Quand les moules sont ouvertes, elles sont cuites reservez les au chaud dans le fait-tout.
Émincez les échalottes dans ne sens de la longueur et mettez les à revenir dans une casserole avec le beurre..
Déglacez les échalottes avec le vin blanc. Essayez de le faire en trois fois, et laissez réduire..
Ajoutez la crème dans la casserole et faite chauffer le tout..
Coupez le roquefort en petits morceaux ajoutez dans la casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le roquefort soit bien fondu..
Goûtez votre sauce et salez si nécessaire..
Hachez le persil, ajoutez le à la sauce et mélangez hors du feu..
Poivrez et mélangez..
Dégustez vos moules au roquefort avec des frites..

Couper finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile. Écraser le roquefort et le mélanger avec la crème. Puis ajouter les oign… Ajoutez les moules et remuez sur feu vif. Retirez les moules avec une écumoire. Filtrez le jus de cuisson et reversez-le dans la cocotte. Ajoutez les échalotes restantes pelées et hachées ainsi que le persil finement ciselé, la crème et le roquefort émietté.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Moules au roquefort recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Moules au roquefort recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.