Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat. Découper en petits morceaux les fruits secs et les enrober d'un peu de farine. Les mélanger délicatement à la pâte. Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation.
Ajoutez les oeufs, la farine, le cacao en poudre et la levure chimique en continuant de battre à vitesse lente.
Retirez le bol du robot, ajoutez les fruits.
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.
Ingrédients de cake gourmand aux fruits secs avec ganache au chocolat :
- Vous devez vous préparer 2 œufs.
- Utilisation 100 g sucre.
- Vous devez vous préparer 200 g farine.
- Vous avez besoin 100 g beurre.
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique.
- Préparer 2 cuillères à soupe rhum ou liqueur.
- Utilisation 200 g fruits secs : pruneaux dénoyautés, papayes confites, raisins secs.
- Vous devez vous préparer pour la ganache au chocolat.
- Préparer 1/2 brique de crème fraîche (10 cl).
- Vous devez vous préparer 1 cuil à soupe de beurre doux.
- Fournir 100 g chocolat au lait.
- Vous avez besoin 1 cuil à soupe de poudre de cacao.
Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat pas à pas :
- Dans un saladier fouetter le sucre et les œufs, Puis ajouter le beurre fondu, bien mélanger le tout ensemble, Ensuite ajouter la farine petit à petit, ainsi que la levure, Ajouter également le rhum ou la liqueur, la pâte doit être bien lisse, Préchauffer le four à 180°, Découper en petits morceaux les fruits secs et les enrober d’un peu de farine, Les mélanger délicatement à la pâte, Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation, enfourner pendant 20 mn à 180° puis 30 mn à 125°.
- Surveiller la cuisson, Enlevez le cake du four et bien laisser refroidir, puis le démouler et réserver ;) Faire une ganache au chocolat pour recouvrir le cake, dans un saladier, ajouter la moitié d'une petite brique de crème fraîche (10 cl), 100 g de chocolat au lait + 1 cuil à soupe de beurre doux, mettre au micro-ondes, faire fondre le chocolat pendant 1 bonne minute, bien remuer.
- Puis ajouter 1 bonne cuillère à soupe de cacao amer (sans sucre), bien remuer le tout ensemble, passez la préparation dans un chinois (pour enlever les grumeaux) laissez refroidir, A l'aide d'un couteau à dent, enlever "la bosse" sur le cake, bien égaliser, puis retourner le cake sur une grille, Nappez le cake avec la ganache au chocolat et bien laisser figer, (étant donner qu'il me restait encore un peu de ganache j'ai ajouté encore une couche puis j'ai décoré avec des groseilles rouges :D.
- Décorer avec des fruits au choix :) bonne dégustation ;).
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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