Name: Moules aux lardons et à la crème au Porto
Ingredients: 4 litres Moules de Bouchot (soit environ 2.8 kg de moules); 400 grs lardons fumés; 50 cl crème fraîche; 10 cl Porto blanc; 1 oignon; Sel poivre et persil

Moules aux lardons et à la crème au Porto. Ajouter un demi verre d'eau, saler,poivrer,un peu de noix de muscade et mettre à cuire à feu vif jusqu'à ouverture des moules. Avant de sevir ajouter le porto chauffer jusqu'à frissonnement et ajouter la crème fraiche,jusq'à ce que le jus soit rosé. Servir avec des frites légèrement dorées.

Moules aux lardons et à la crème au Porto Une fois ouvertes, les retirer à l'aide d'un écumoir, réserver. Vous cherchez des recettes pour moules à la crème et aux lardons ? Bien laver les moules dans de l'eau froide.

Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner moules aux lardons et à la crème au porto de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de moules aux lardons et à la crème au porto! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! À faire moules aux lardons et à la crème au porto tue seul besion 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de moules aux lardons et à la crème au porto :

Utilisation 4 litres Moules de Bouchot (soit environ 2.8 kg de moules).
Vous devez vous préparer 400 grs lardons fumés.
Fournir 50 cl crème fraîche.
Vous avez besoin 10 cl Porto blanc.
Préparer 1 oignon.
Préparer Sel poivre et persil.

Dans un grand faitout, faire revenir les lardons. Délayer petit à petit le roux avec le jus des moules. Ajoutez l'ail pilé et laissez épaissir. Ajoutez la crème fraîche et le persil haché et laissez bien réchauffer pour lier le tout (la sauce ne doit pas bouillir).

Moules aux lardons et à la crème au Porto pas à pas :

Après avoir nettoyé les moules les mettre dans un faitout avec l oignon découpé et le vin blanc.
Mettre sur feu vif avec le couvercle jusqu'à ouverture des moules en les remuant 2 ou 3 fois pendant la cuisson..
Pendant de temps dans une poêle à côté faites revenir les lardons sans ajouter de matières grasses..
Lorsque les lardons sont à mi cuisson rajoutez le porto et faites revenir les lardons dans la préparation. Au bout de quelques minutes rajoutez la crème fraîche un peu de sel (attention au sel avec les lardons fumés) le poivre et le persil..
Lorsque les lardons à la crème sont prêt les rajouter dans le faitout des moules et bien mélanger..
Servir aussitôt accompagné de frites maison.

Vérifier l'assaisonnement (attention au sel, les moules suffisent généralement à saler l'ensemble du plat). Vous cherchez des recettes pour moules lardons crème fraîche ? Sortir les moules de la cocotte, puis filtrer le jus de cuisson et y incorporer la crème fraîche. Ouvrir les moules en ne conservant que le coquilles les contenant. Détailler ensuite le lard en dés épais, les faire revenir et colorer dans une poêle antiadhésive, sans ajout de matière grasse.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Moules aux lardons et à la crème au Porto n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Moules aux lardons et à la crème au Porto recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.