Name: Moules fumées sauce tomate et crème
Ingredients: Étape #3; 1 oignon émincé; 1 grosse échalote française émincée; Étape #4; 1.5 tasse tomates en dés et leur jus; 1 tasse bouillon de poulet maison non salé; 2 soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon); 1 citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service); Étape #5; 2/3 tasse crème à cuisson 15%; 3-4 feuilles de basilic; 1 sac de moules; Équipement; 1 BBQ fumoir; 2 morceaux de bois de pommier; 1 grande poêle en fonte

Moules fumées sauce tomate et crème. Mettez-les à ouvrir dans une casserole avec le vin blanc, le persil, le thym, le laurier et le poivre (ne salez pas). Lorsque les moules sont ouvertes, passez le jus de cuisson au travers d'un. Moules fumées sauce tomate et crème.

Moules fumées sauce tomate et crème Laisser la sauteuse sur le feu et y ajouter les boîtes de tomates et le bouquet garni. Monter le feu pour faire réduire à gros bouillon. Ajouter le persil haché, l'ail et assaisonner.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner moules fumées sauce tomate et crème de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de moules fumées sauce tomate et crème! D'abord du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez avoir moules fumées sauce tomate et crème en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de moules fumées sauce tomate et crème :

Préparer Étape #3.
Vous devez vous préparer 1 oignon émincé.
Utilisation 1 grosse échalote française émincée.
Fournir Étape #4.
Fournir 1.5 tasse tomates en dés et leur jus.
Fournir 1 tasse bouillon de poulet maison non salé.
Utilisation 2 soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon).
Préparer 1 citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service).
Utilisation Étape #5.
Vous avez besoin 2/3 tasse crème à cuisson 15%.
Vous avez besoin 3-4 feuilles de basilic.
Fournir 1 sac de moules.
Vous devez vous préparer Équipement.
Préparer 1 BBQ fumoir.
Préparer 2 morceaux de bois de pommier.
Préparer 1 grande poêle en fonte.

Mélanger la crème avec la purée de tomates et la moutarde puis ajouter ce mélange aux moules et laisser cuire quelques instants. Utilisez une écumoire et transférez les moules ouvertes cuits dans un bol, et couvrez de papier d'aluminium. Placez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce et mélanger pour bien enrober les pâtes et cuire pendant une minute ou deux. Dans un bol, fouettez-le (au fouet à main) avec une petite louche de crème safranée et, hors du feu, reversez le tout dans le faitout.

Moules fumées sauce tomate et crème pas à pas :

Préparer les ingrédients. Conserver la crème et les moules au réfrigérateur. Pour les moules, il faut les mettre dans un grand bol et les rincer à l’eau courante. Jeter les moules qui ne se ferment pas complètement pour conserver seulement les fraîches. Une moule morte ne se referme pas..
Préchauffer le BBQ en cuisson indirecte avec du bois de pommier et viser 375F. Placer une poêle en fonte à l’intérieur pour la préchauffer..
Lorsque la température est stabilisée, ajouter un filet d’huile dans la poêle. Faire suer les oignons et échalotes françaises quelques minutes jusqu’à une texture mi-mou, mi-croustillant..
Ajouter les ingrédients de l’étape 4 et seulement 3 citrons. Le restant des citrons seront ajoutées à la fin. Remuer et laisser mijoter 10-15 minutes..
Ajouter la crème et laisser mijoter 2-3 minutes. Ajouter les moules et cuire environ 8-12 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter le basilic frais dans le bouillon et continuer de cuire deux minutes..
Servir dans un bol avec le bouillon et une tranche de citron réservée..

Remettez les moules dans la sauce. Mettre les moules dans une cocotte avec les gousses d'ail pelées et hachées. Couvrir et faire cuire sur feu vif. Une sauce en toute simplicité qui accompagnera à merveille vos moules. Vous aurez besoin : de thym frais, d'ail, de crème, d'échalote, de fumet de poisson et de citron.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Moules fumées sauce tomate et crème, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

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