Pumpkin cake : le gâteau épicé à la citrouille. Le gâteau d ' automne par excellence ! Pumpkin cake ou gâteau à la citrouille, très populaire au Etats-unis surtout pour cette période d'automne et les fêtes d' Halloween. Bien moelleux avec un très bon gout qui personnellement me rappelle le pain d'épices mais en plus doux.
Après tout, ce pumpkin cake n'est qu'un gâteau maison hyper simple, hyper rapide à préparer et très, très basique mais il fait l'unanimité et pour un goûter, c'est bien suffisant.
Bon, et bien, après vous avoir fait l'article, voici la recette: Pumpkin cake (en français) Pumpkin cake - (English version) Coupez votre gâteau très délicatement au milieu à l'horizontale.
Tartinez uniformément le glaçage sur la partie basse de votre gâteau.
Ingrédients de pumpkin cake : le gâteau épicé à la citrouille :
- Utilisation 300 g citrouille ou de potiron.
- Vous devez vous préparer 250 g farine.
- Vous devez vous préparer 90 g sucre brun en poudre.
- Vous devez vous préparer 150 g mélange de fruits secs (amandes, noix, noisettes, cramberries).
- Vous avez besoin 2 œufs entiers.
- Fournir 1 sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'huile neutre.
- Fournir 1 cuillère à café vanille liquide.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'épices (mélange à pain d'épices, cannelle, gingembre...).
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Fournir Pour le crumble :.
- Vous avez besoin 50 g farine.
- Préparer 50 g sucre brun.
- Utilisation Sucre glace.
- Vous avez besoin 80 g beurre.
Pumpkin cake : le gâteau épicé à la citrouille pas à pas :
- Épluchez la citrouille et coupez-la en tronçons. Râpez la cucurbitacée avec votre robot équipé de la grille à légumes râpés..
- Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre, la chair de citrouille, les œufs, les épices, la levure et le sel. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez la moitié des fruits secs..
- Répartissez la pâte dans un moule à cake. Réservez au frigo. Préchauffez le four à 180° C. Préparez le crumble : mélangez au robot le sucre, le beurre et la farine. Il faut obtenir une consistance un peu sablée. Recouvrez la pâte du cake avec cette préparation. Parsemez avec le reste des fruits secs..
- Enfournez pour 40 minutes. A mi-cuisson, baissez le thermostat à 160°C, recouvrez le cake d'un papier sulfurisé pour que le dessus ne brûle pas. Vérifiez la cuisson de votre pumpkin cake avec une brochette enfoncée au cœur du gâteau : elle doit ressortir sèche, sinon prolongez un peu la cuisson. Laissez refroidir..
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir..
Puisque vous avez lu la recette de Pumpkin cake : le gâteau épicé à la citrouille, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pumpkin cake : le gâteau épicé à la citrouille recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
