Name: Recette pâte brisée
Ingredients: 250 g farine t 45; 125 g beurre; 1 pincée de sel; 1 jaune d'œuf; eau

Recette pâte brisée. La pâte brisée : C'est une base de farine, de beurre et de sel, à laquelle on rajoute un petit filet d'eau pour lier (attention à ne pas avoir la main trop lourde, sinon ça colle). On peut également la faire à l'huile, pour une recette plus économique. Une recette facile et rapide à réaliser.

Recette pâte brisée La pâte brisée est une des bases de la pâtisserie. Elle sert aussi bien aux quiches, aux tourtes, aux tartes salées, qu'aux tartes sucrées. Elle est très simple à réaliser.

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Recette pâte brisée recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison. À cuire recette pâte brisée tue avoir besoin 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de recette pâte brisée :

Fournir 250 g farine t 45.
Préparer 125 g beurre.
Utilisation 1 pincée de sel.
Utilisation 1 jaune d'œuf.
Fournir eau.

La recette classique est composée de farine, de beurre, de sel et d'un peu d'eau. Sabler la pâte : Disposer la farine en fontaine dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger la pâte en écrasant rapidement avec les doigts jusqu'à une consistance sableuse.

Recette pâte brisée pas à pas :

Pour réaliser cette recette de pâte brisée, commencer par préparer tous les ingrédients..
Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux,ajouter le sel fin..
Sabler du bout des doigts.Disposer à nouveau en fontaine et ajouter le jaune d'oeuf.Commencer à malaxer du bout des doigts le centre de la fontaine en y incorporant petit à petit la farine et en y ajoutant un peu d'eau.Au fur et à mesure du mélange, incorporer la totalité de la farine..
Jusqu'à l'obtention d'une boule. Fraiser la pâte afin de l'homogénéiser. Attention de ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante. Laisser reposer au frais 30 minutes minimum avant de l'abaisser. Moi je la laisse toute une nuit.

Mélanger les éléments : Mélanger l'eau, le jaune d'œuf et le sel fin. Pâte brisée : les meilleures recettes, faciles à réaliser. Base de nombreuses tartes et quiche, la pâte brisée se réalise facilement à la maison. Qu'elle soit sucrée ou salée, cette pâte à tarte se prépare en un tourne-main avec un robot ménager, et tout aussi simplement à la main. La meilleure recette de pâte brisée que nous avons testée, celle qui s'accordera avec toutes les garnitures salées et même sucrées pour un goût plus neutre Tamisez la farine et le sel sur votre plan de travail ou dans un grand récipient.

Prenez ces idées de recettes Recette pâte brisée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

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