Bananes flambées. Au four La recette est géniale ! Ma suggestion : Au lieu de les faire flamber au rhum, on peut dorer les bananes au four. On flambe généralement les bananes au rhum, après l'évaporation de l'alcool les bananes, alors caramélisées et légèrement acidulées, ne conservent que les aromes du rhum.
Bananes et ananas flambés au rhum.
Banane flambée aux saveurs de Noël.
Banane flambée au rhum à l'espuma de cacahuète.
Ingrédients de bananes flambées :
- Vous avez besoin 4 bananes.
- Préparer 2 cuillères à soupe sucre.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café poudre de vanille.
- Vous devez vous préparer 1/3 de cuillère à café de cannelle en poudre.
- Vous avez besoin beurre.
- Préparer rhum blanc.
Bananes flambées pas à pas :
- On prend tous nos ingrédients, comme d'hab parce que ça va aller vite. A préparer juste avant le dessert... J'ai peut-être un poil exagérer sur le temps de préparation mais vous rectifierez ça si ça vous chante... Alors on coupe nos belles bananes en 3 dans le sens de la largeur puis chaque morceau en 2 dans la longueur. Vous pigez le principe ? C'est la photo 2....
- On fait chauffer 2 belles noisettes de beurre dans une poêle et on y incorpore les bananes et le sucre..
- On ajoute la Vanille et la Cannelle et on remue bien tout ça. Il n'y a plus qu'à laisser cuire gentiment des deux côtés tous nos petits morceaux de banane..
- Et voilà, quand c'est bien chaud et que ça a une bonne teinte, vous pouvez servir les bananes. Passons au flambage, ma technique perso (et je ne dis pas que c'est la bonne !), je prends une petite tasse à café en verre (celle pour l'expresso), je mets le Rhum, au micro-ondes que je stoppe quand je vois des grosses bulles. Un coup de briquet et on verse sans (trop) se cramer les paluches (d'où la tasse !).
- Bonne dégustation. Alors, Happy End ou pas ?.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Bananes flambées est un moyen fantastique de le faire.
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