Gratin healthy. A traditional Dauphinoise, also known as a gratin, uses heavy cream and butter, but this healthy potato gratin recipe is lightened with whole milk and reduced-fat cream cheese to create decadent results with fewer calories. This cauliflower-and-broccoli gratin is healthier than traditional gratins. Inspired by a potato gratin at Restaurant Daniel in New York City, this creamy—but creamless—recipe gets great flavor from thyme and rosemary.
Use a mandoline for the most even slices of kohlrabi.
Serve this healthy side dish in place of potato gratin with roast chicken or pork for a satisfying dinner.
Cauliflower gratin, rich and cheesy and comforting, is the perfect keto and low carb alternative to starchy potato gratin.
Ingrédients de gratin healthy :
- Utilisation 10 petites pomme de terre.
- Utilisation 1 grosse courgettes.
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 tomate.
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide.
- Fournir 1 peu de gruyère.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, herbes de Provence.
Gratin healthy instructions :
- Préchauffer le four à 210 degrés. Laver la courgette et la tomate, puis couper les en rondelles. Éplucher les pommes de terres coupez les en rondelles..
- Faires revenir l'oignon à la poêle puis ajouter l'ensemble des ingrédients. Assaisonner le tout puis laisser cuire pendant 5/10min..
- Dans un plat allant au four, verser le tout puis ajouter la crème et le gruyère. Enfourner pendant 40/45 min selon les fours. Idéal pour accompagner des grillades..
Maintenant que vous avez lu la recette de Gratin healthy, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Gratin healthy recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.