Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood.
Ingrédients de crumble cake poire -pomme / amaretto de yotam ottolenghi @4passionfood :
- Vous avez besoin Pour le crumble.
- Vous devez vous préparer 90 g farine.
- Utilisation 30 g sucre semoule.
- Vous avez besoin 60 g beurre doux pommade.
- Vous devez vous préparer Les fruits.
- Utilisation 150 g poire pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
- Vous avez besoin 100 g pomme pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre.
- Vous devez vous préparer 1 citron zeste.
- Utilisation 30 g noix torréfiées et concassées.
- Vous avez besoin 2 tbsp d’amaretto (ou 2 gouttes l’extrait d’amande).
- Vous avez besoin Les poudres:.
- Vous avez besoin 210 g farine.
- Fournir 45 g poudre d’amande.
- Vous avez besoin 3/4 tsp de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 3/4 tsp de cannelle en poudre.
- Fournir 1/4 tsp de girofle en poudre.
- Vous avez besoin Le mélange d’huile.
- Préparer 180 g d’huile neutre (exemple pépins de raisin).
- Vous devez vous préparer 230 g sucre semoule.
- Fournir 1 œufs entiers.
- Utilisation 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige).
Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood pas à pas :
- Préparer le crumble: On mélange les ingrédients du crumble avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux, on réserve..
- Dans un bol mélanger les fruits avec les noix le zeste de citron, l’amaretto ou l’extrait d’amande. Réserver..
- Dans un bol mélanger les poudres.
- Dans un grand bol mélanger l’huile, le sucre, l’œuf entier et les jaunes. Sur ce mélange on ajoute les poudre, les fruits à l’aide d’une spatule. Et on incorpore en dernier lieu les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Il faut le faire délicatement pour ne pas les faire tomber..
- Remplir deux moules beurrés et farinés (16 cm) environ 800g d’appareil dans chaque moule. ajouter par dessus le crumble. Faire cuire pour une heure ou jusqu’à ce que les cakes soit dorés et cuits..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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