Les fantômes meringués. Pour les fantômes plats, commence par faire un rond pour la tête puis pars en zigzag pour faire le corps. Finis-le avec une pointe puis dépose-y deux pépites de chocolat pour figurer les yeux. Tu peux faire plusieurs fournées s'il te reste de la préparation.
Commencez à battre les blancs doucement, ajoutez un peu de sucre quand ils commencent à mousser.
Ajoutez le sucre petit à petit, tout en augmentant la vitesse du fouet.
Préparation: Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils doublent de.
Ingrédients de les fantômes meringués :
- Utilisation 2 oeufs.
- Vous devez vous préparer 124 g sucre semoule.
- Fournir 4 carreaux chocolat noir.
Les fantômes meringués pas à pas :
- Séparez les blancs des jaunes et placez les blancs dans un cul de poule.
- Montez les blancs en neige et lorsqu’ils commencent à devenir mousseux incorporez un quart du sucre semoule tout en continuant de battre.
- Incorporez petit à petit le reste du sucre en ne cessant jamais de battre La meringue est prête lorsque son apparence est brillante. Le test et de lever le fouet, si la meringue forme un bec c’est ok !.
- Placez la meringue dans une poche à douille et formez des fantômes.
- Faites cuire vos meringues 1 heure à 90° et 1h15 à 85°.
- Quand elles seront cuites, laissez les refroidir sans ouvrir le four puis faites fondre le chocolat au micro-onde. Aidez-vous d’un cure-dent pour dessiner la bouche et les yeux des fantômes..
Puisque vous avez lu la recette de Les fantômes meringués, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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