Recette De Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat

Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat. Découper en petits morceaux les fruits secs et les enrober d'un peu de farine. Les mélanger délicatement à la pâte. Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation.

Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat Ajoutez les oeufs, la farine, le cacao en poudre et la levure chimique en continuant de battre à vitesse lente. Retirez le bol du robot, ajoutez les fruits. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

Tout le monde aime l'idée de s'asseoir autour d'un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d'aujourd'hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l'un avec l'autre. Heureusement, l'aide est là, la recette et les conseils de Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court. À faire cake gourmand aux fruits secs avec ganache au chocolat tue seul besion 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de cake gourmand aux fruits secs avec ganache au chocolat :

Vous avez besoin 2 œufs.
Vous devez vous préparer 100 g sucre.
Utilisation 200 g farine.
Utilisation 100 g beurre.
Fournir 1/2 sachet de levure chimique.
Fournir 2 cuillères à soupe rhum ou liqueur.
Préparer 200 g fruits secs : pruneaux dénoyautés, papayes confites, raisins secs.
Utilisation pour la ganache au chocolat.
Utilisation 1/2 brique de crème fraîche (10 cl).
Préparer 1 cuil à soupe de beurre doux.
Fournir 100 g chocolat au lait.
Préparer 1 cuil à soupe de poudre de cacao.

La ganache ; Hacher le chocolat noir et au lait et le mettre à fondre au bain-marie. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide. Verser la moitié du liquide sur le chocolat. Mélanger doucement, en petits cercles concentriques et en partant du centre du récipient.

Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat instructions :

Dans un saladier fouetter le sucre et les œufs, Puis ajouter le beurre fondu, bien mélanger le tout ensemble, Ensuite ajouter la farine petit à petit, ainsi que la levure, Ajouter également le rhum ou la liqueur, la pâte doit être bien lisse, Préchauffer le four à 180°, Découper en petits morceaux les fruits secs et les enrober d’un peu de farine, Les mélanger délicatement à la pâte, Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation, enfourner pendant 20 mn à 180° puis 30 mn à 125°.
Surveiller la cuisson, Enlevez le cake du four et bien laisser refroidir, puis le démouler et réserver ;) Faire une ganache au chocolat pour recouvrir le cake, dans un saladier, ajouter la moitié d'une petite brique de crème fraîche (10 cl), 100 g de chocolat au lait + 1 cuil à soupe de beurre doux, mettre au micro-ondes, faire fondre le chocolat pendant 1 bonne minute, bien remuer.
Puis ajouter 1 bonne cuillère à soupe de cacao amer (sans sucre), bien remuer le tout ensemble, passez la préparation dans un chinois (pour enlever les grumeaux) laissez refroidir, A l'aide d'un couteau à dent, enlever "la bosse" sur le cake, bien égaliser, puis retourner le cake sur une grille, Nappez le cake avec la ganache au chocolat et bien laisser figer, (étant donner qu'il me restait encore un peu de ganache j'ai ajouté encore une couche puis j'ai décoré avec des groseilles rouges :D.
Décorer avec des fruits au choix :) bonne dégustation ;).

La base du number cake est réalisée avec une pâte sucrée et j'ai choisi de la ganache montée au chocolat pour le garnir. Pour le décor, il me restait des chutes de pâte sablée, que j'ai utilisé pour faire de. La Ganache au Chocolat est l'une des préparations les plus appréciées en Cake Design car elle est très gourmande (aaaah, le pouvoir du chocolat), elle est simple à réaliser et est très facile à travailler pour avoir un gâteau au rendu bien lisse. C'est donc la garniture idéale pour réaliser une couverture de Layer Cake efficace et délicieuse ! Ensuite, on rajoute généralement après l'émulsion le même poids de crème liquide entière froide que le poids du chocolat + de la crème.

Maintenant que vous avez revu la recette de Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Cake gourmand aux fruits secs avec Ganache au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.