Name: Pâte sucrée
Ingredients: 150 g farine; 60 g sucre glace; 75 g beurre mou; 30 g d'oeuf entier

Pâte sucrée. Pâté sucrée is a sweet, crumbly French pastry that is used to make classic French dessert tarts such as a fruit tart which often includes a layer of crème pâtissière, or pastry cream. One of the tricks to making a perfect crust is chilling it twice—after you form the dough into a disc, and then again once the dough is in the tart pan. Allow two or more hours chilling time for the dough.

Pâte sucrée It is sweeter, crumblier and softer than pie doughs. I find that it actually resembles more like a shortbread cookie, which is why it is able to support even the heaviest fillings without falling apart. Adding egg yolks, cream, and sugar transforms a standard crust into something almost cookie-like.

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu'il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pâte sucrée est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir pâte sucrée en utilisant 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de pâte sucrée :

Fournir 150 g farine.
Préparer 60 g sucre glace.
Vous avez besoin 75 g beurre mou.
Vous devez vous préparer 30 g d'oeuf entier.

This pâte sucrée recipe, also known as a shortcrust pastry, is the perfect base for any dessert tart that you want to make. This dough is sweet, buttery, and, best of all, won't shrink when it bakes! Pâte sucrée is the go-to pastry dough for creating French dessert tarts. It's even easier to make than pie dough and is basically a giant shortbread cookie.

Pâte sucrée pas à pas :

Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule et mélanger à la main ou mettre tous les ingredients au robot et mélanger avec la feuille..
Une fois votre pâte homogène, la bouler, l'emballer dans du papier film et la mettre au frais au moins 30 min avant de pouvoir l'abaisser (étaler) sans qu'elle colle..
Une fois assez froide, fleurez le plan de travail et la pâte avant de l'abaisser. À chaque coup de rouleau la tourner d'un quart de cercle pour éviter qu'elle colle au plan de travail. Pour la mettre plus facilement dans un cercle ou dans un moule l'enrouler un peu au rouleau et la poser délicatement sur le moule. À laide de vos doigts bien la mettre dans le fond et les bords avant de couper l'excédent avec votre couteau..
Avec cette pâte vous pouvez faire de grandes tartes ou des tartelettes. Pour ma part j'ai fais des tartelettes et le fond d'un St Honoré..
Pour le temps de cuisson et la température tout dépend de la garniture de vos tartes..
Dégustez, partagez et régalez-vous !!.

Fill it with silky pastry cream to make a fresh fruit tart or with frangipane to make a red wine poached pear tart. This recipe is incredibly tender and makes a delicious crunch when you cut it with a fork. Pulse flour, sugar, and salt in a food processor to combine. Prick bottom of dough all over with a fork. Fill with pie weights or dried beans.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pâte sucrée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Pâte sucrée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.