Cake moelleux chocolat noisette. Dans un bol (de la taille du moelleux souhaité) couper le chocolat en morceaux et faire fondre avec le lait au micro-ondes. Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Ajouter le sucre, les oeufs et la purée de noisettes et bien mélanger.
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Creme chocolat noisette Muffin chocolat noisette Cake chocolat noisette Marbré chocolat noisette Ganache chocolat noisette Buche chocolat noisette Crème noisette chocolat Chocolat blanc noisette Gateau chocolat praliné noisette Recette d'un moelleux au chocolat Moelleux.
Le petit goût de pruneaux et le chocolat noir intense se marient à la perfection : texture riche et fondante garantie.
Ingrédients de cake moelleux chocolat noisette :
- Vous avez besoin 70 g pâte d'amandes.
- Vous avez besoin 2 oeufs entiers.
- Fournir 90 g farine T55.
- Utilisation 15 de cacao en poudre non sucré.
- Utilisation 3 g levure chimique.
- Utilisation 75 g lait.
- Utilisation 85 g beurre fondu tiède.
- Préparer 50 g noisettes.
- Vous devez vous préparer 25 g pistaches.
Cake moelleux chocolat noisette pas à pas :
- Torréfiez les noisettes (four 150° - 15 minutes), enlevez la peau et concassez-les. Hachez grossièrement les pistaches..
- Travaillez la pâte d'amandes à la spatule pour l'assouplir. Dans le bol du robot muni du fouet, mélangez la pâte d'amandes avec le sucre en poudre. Incorporez 2 œufs progressivement. Mélangez pendant 3 minutes au fouet pour ensuite à la maryse pendant encore 5 minutes pour foisonner la préparation : elle va s'éclaircir et prendre du volume. (Conseil : n'hésitez pas à insister, plus la pâte aura de la matière, moins les noisettes et pistaches tomberont !)..
- Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure. Versez le lait puis la moitié des poudre tamisées dans le bol et mélangez à la maryse. Mélangez les fruits secs coupés avec le reste des poudres tamisées. Ajoutez à la préparation. Incorporez le beurre fondu tiède..
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte. Enfournez à 200°C puis baissez la température à 160°C et faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir dans le moule avant de démouler..
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