Gratin quinoa/chou-fleur (vegan). Cette fois-ci, j'ai voulu l'essayer en gratin. Mais pour mon homme, un gratin sans produits laitiers (crème et fromage) n'est pas un gratin. Alors pour le faire végétalien (pour moi) et pour lui faire plaisir, j'ai réfléchis à avoir ce côté crémeux qu'il aime beaucoup.
Gratin de quinoa et chou fleur croquant # vegetarien #vegan #gluten-free #lactose-free A toi qui commence à te lasser du chou fleur, à toi qui aime l'aventure culinaire, les associations originales et faire des découvertes : cette recette t'es destinée.
Dans une casserole, versez votre farine.
Gratin de quinoa au chou-fleur & dos de cabillaud.
Ingrédients de gratin quinoa/chou-fleur (vegan) :
- Fournir Pour le gratin :.
- Utilisation 200 g quinoa.
- Vous avez besoin 1 chou-fleur.
- Vous avez besoin 400 ml crème soja.
- Préparer 4 grosses cs de purée d'amande.
- Vous devez vous préparer 1 ou 2 cs d'ail en poudre.
- Vous avez besoin 3 cs levure maltée.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Utilisation Pour le parmesan végétal :.
- Utilisation 50 g d'amandes.
- Vous avez besoin 15 g levure maltée.
- Utilisation 1 cs graines de sésame.
- Préparer 1/2 cc sel.
Gratin quinoa/chou-fleur (vegan) pas à pas :
- Couper le chou-fleur et le cuire à l'eau ou à la vapeur 20 mn. L'écraser grossièrement. Rincer le quinoa et le cuire dans de l'eau salée 15 mn..
- Préparer le parmesan végétal en mixant grossièrement les amandes, la levure maltée, les graines de sésame et le sel..
- Préparer la sauce en mélangeant la crème végétale avec la purée d'amande, le sel, le poivre et l'ail en poudre..
- Dans un plat à gratin, mettre le quinoa puis la moitié de la sauce par-dessus. Ajouter le chou-fleur puis recouvrir avec le reste de sauce..
- Saupoudrer généreusement de parmesan végétal et enfourner 30 mn à 180° C..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gratin quinoa/chou-fleur (vegan), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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