Donuts au sucre. Faire fondre le chocolat au bain-marie e mélangez-le au reste du fondant, trempez les dernier donuts et décorez. Aux Etats Unis et au Canada, le donut ou doughnut est un petit beignet sucré en pâte levée qui se présente sous la forme d'un anneau saupoudré de sucre glace ou recouverts d'un glaçage au sucre ou au chocolat. Ils peuvent être fourrés de crème ou de confiture.
Hier c'était au tour des beignets d'être testés.
Très moelleux aussi ; je les ai fait sans garniture à l'intérieur , juste du sucre.
Pour le p'tit dej c'est nickel.
Ingrédients de donuts au sucre :
- Fournir 420 g farine.
- Vous avez besoin 2 oeufs.
- Utilisation 180 ml lait.
- Vous devez vous préparer 65 g sucre en poudre.
- Fournir 1/2 c à c de sel.
- Préparer 20 g levure fraîche de boulanger.
- Vous devez vous préparer 60 g beurre moi.
- Préparer Du sucre pour saupoudrer les donuts.
Donuts au sucre instructions :
- Mettre le lait dans verre ou un verre doseur et le faire tiédir au micro-onde. Il ne faut pas qu'il soit chaud. Ajoutez la levure fraîche dans le lait et bien mélanger..
- Dans la cuve de votre robot ou dans un cul de poule incorporez la farine et y faire un puit. Dans le puit ajoutez-y, le lait tiède avec la levure et les oeufs. Pour le sucre et le sel les mettre sur les côtés. Mélangez avec le pétrin ou si vous n'avez pas de robot mélangez avec une cuillère en bois..
- Une fois la pâte homogène incorporez petit à petit le beurre. Et continuez de mélanger jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé. Votre pâte doit être collante..
- Laissez la pate dqns la cuve et filmez au contacte. Laisser reposer au moins 1 h 30 à température ambiante. Il faut qu'elle double de volume..
- Fleurez le plan de travail y mettre la pâte et la dégazez à laide de vos points. Ensuite la travailler jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Mettre la pâte dans du papier filme et laissez reposer au frais au moins 1 h pour qu'elle soit plus facile à étaler. A la sortie vous verrez qu'elle aura troublé de volume, ne vous inquiétez pas c'est normal..
- Une fois refroidie fleurez le plan de travail abaissez (étaler) la pâte sans trop la degazer à peu près à 1 cm d'épaisseur..
- Une fois étalée emporte piécez avec des emportes pièces ronds sans oublier de faire le trou à l'intérieur. Les réserver sur une feuille cuisson où un tapis en silicone après avoir fleuré la surface..
- Les laisser pousser 30 min à température ambiante. Et les couvrir d'un torchon pour éviter qu'ils ne croutent..
- Préparez une friteuse ou une casserole (je me suis servie d'un wok) mettre 1 litre d'huile de tournesol ou de friture. Une assiette recouverte de papier absorbant ou un torchon propre (comme nous) et un saladier. Une fois l'huile chaude (180°C) y incorporer vos donuts. Ils vont cuire très vite. Dès qu'un côté est doré le tourner pour cuire l'autre côté..
- Une fois les donuts cuits les mettre dans l'assiette avec le papier absorbant ou le torchon et saupoudrer de sucre, débarrassez ensuite dans le saladier..
- Dégustez, partagez et régalez-vous !!.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Donuts au sucre recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Donuts au sucre recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
