Naked cake à la crème pralinée. C'est comme un layer cake, mais au lieu de recouvrir entièrement le gâteau de crème, on n'en met qu'à l'intérieur et on laisse l'extérieur nu. La recette en vidéo est ici : Naked cake chocolat praliné en vidéo. Ce gâteau est composé d'un Molly cake au chocolat, d'une ganache montée au praliné et de poires au sirop.
C'est comme un layer cake, mais au lieu de recouvrir entièrement le gâteau de crème, on n'en met qu'à l'intérieur et on laisse l'extérieur nu.
La recette en vidéo est ici : Naked cake chocolat praliné en vidéo.
Un layer cake chocolat praliné en version naked cake, c'est-à-dire sans crème tout autour du gâteau !
Ingrédients de naked cake à la crème pralinée :
- Vous devez vous préparer Recette du gâteau au yaourt.
- Vous avez besoin 1 yaourt - Le pot sert de mesure.
- Préparer 2 mesures de sucre.
- Vous avez besoin 3 mesures de farine.
- Vous avez besoin 1 mesure d'huile.
- Fournir 3 œufs.
- Fournir 1/2 sachet de levure.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vanille liquide.
- Vous avez besoin Pour la crème pralinée.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Utilisation 25 cl crème liquide bien froide.
- Utilisation 100 g mascarpone.
- Utilisation 30 g sucre glace.
- Fournir 75 g pralin.
Naked cake à la crème pralinée pas à pas :
- Faire le gâteau au yaourt : Mélangez tout les ingrédients puis versez dans les moules individuels. La recette est faites pour les 5 moules, mais je n'ai utilisé que 4 disques pour le montage. Faites cuire dans le four préchauffé sur 180°C pendant environ 15 minutes (surveillez la cuisson) Laissez refroidir puis démoulez, filmez et réservez au frigo..
- Faire la crème au pralinée : Placez le bol et le fouet de votre robot au congélateur pendant 10 minutes. Versez ensuite la crème liquide bien froide dans le bol avec le sucre glace et le mascarpone. Fouettez d'abord à vitesse moyenne puis à grande vitesse pendant 3 à 4 minutes. Rajoutez votre pralin et fouettez à vitesse moyenne pour bien mélanger le tout..
- Montage du gâteau : Montez votre gâteau en alternant un disque de gâteau puis une bonne couche de crème et ainsi de suite. Finir par une couche de chantilly sur le dessus, égalisez le contour en comblant les espaces entre les disques et lissez. Recouvrez le dessus d'amandes effilées grillées. Placez le gâteau au frigo quelques heures avant de déguster..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Naked cake à la crème pralinée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Naked cake à la crème pralinée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
