Gâteau sanglant pour Halloween. La réussite de ce cheesecake « bloody » tient presqu'uniquement à son glaçage sanglant. De l'eau, de la fécule, du sirop de maïs, d'agave ou du miel, de l'extrait. Ce gâteau au glaçage sanglant est un délicieux gâteau à étages recouvert d'une ganache aux bonbons rouges.
Pour aller plus loin : Gâteau sanglant pour Halloween.
Quand on célèbre Halloween, on cherche à réaliser des gâteaux monstrueux.
Pas besoin de chercher bien loin, vos gâteaux habituels font l'affaire, tout est question ensuite de décoration !
Ingrédients de gâteau sanglant pour halloween :
- Fournir 500 g citrouille ou de potiron.
- Préparer 400 g farine.
- Préparer 120 g sucre brun en poudre.
- Utilisation 150 g mélange de fruits secs (amandes, noix, noisettes, cramberries).
- Vous avez besoin 6 œufs entiers.
- Vous avez besoin 2 sachets de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile neutre.
- Fournir 20 cl lait.
- Utilisation 2 cuillère à café vanille liquide.
- Fournir 3 cuillère à soupe d'épices (mélange à pain d'épices, cannelle, gingembre...).
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin 2 blancs d'oeufs.
- Utilisation 500 g sucre glace.
- Préparer colorant alimentaire rouge.
- Utilisation 60 cl crème fleurette très froide.
- Utilisation 2 sachets de chantifix ou 2 cuillères de mascarpone.
- Fournir 50 g sucre glace.
- Fournir 100 g d'amandes.
- Vous avez besoin 100 g sucre brun.
Gâteau sanglant pour Halloween instructions :
- Épluchez la citrouille et coupez-la en tronçons. Râpez la cucurbitacée avec votre robot équipé de la grille à légumes râpés. Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre, la chair de citrouille, les œufs, les épices, la levure et le sel. Ajoutez l'huile, le lait et la vanille, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les fruits secs..
- Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Répartissez la pâte dans 2 moules ronds de taille différentes. Faites cuire les gâteaux 20 minutes à 180° C puis encore 20 minutes à 160° C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laissez refroidir, puis coupez les gâteaux en 2..
- Montez la crème en chantilly en ajoutant le chantifix ou le mascarpone mélangé aux 50 g de sucre glace. Etalez la crème sur les gâteaux..
- Mettez les amandes et le sucre dans une poêle. Faites caraméliser, puis débarrasser sur un papier sulfurisé. Laissez refroidir puis hachez grossièrement au couteau. Saupoudrez la chantilly avec ce mélange et montez le gâteau..
- Mélangez les blancs d'oeufs avec le sucre glace. Mélangez la glace royale jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si la pâte est trop épaisse, délayez la légèrement soit avec un peu de jus de citron soit avec du lait. Versez une partie du glaçage dans un bol et colorez le avec le colorant rouge..
- Répartissez le glaçage blanc sur le gâteau. Laissez prendre au frigo, puis ajoutez le glaçage rouge. Décorez..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Gâteau sanglant pour Halloween, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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