Pâte carbonara. We don't use cream, milk, garlic, onions or other strange ingredients; we use only guanciale, eggs, pecorino cheese, and lots of black pepper (carbonaro is the Italian for coal miner). Alla carbonara means "coal workers style' and it is thought that this hearty dish was a popular food among coal workers. Others attribute the name to the black pepper used in the dish which is reminiscent of coal flakes.
The most commonly accepted theory is that it probably originated in or near Rome in the Italian region of Lazio.
Carbonara (Italian: [karboˈnaːra]) is an Italian pasta dish from Rome made with egg, hard cheese, cured pork, and black pepper.
The cheese is usually Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano, or a combination of the two.
Ingrédients de pâte carbonara :
- Vous devez vous préparer 250 gr lard.
- Fournir 3 cuillères d'huile d'olive.
- Utilisation 3 gousses d'Ail.
- Vous devez vous préparer 150 gr parmesan.
- Préparer Poivre du moulin 3 tour.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère de persil.
- Préparer 250 ml vin blanc.
- Utilisation 1 œuf.
Pâte carbonara instructions :
- Faite revenir les lardonns couper en d avec l'ail et l'huile d'olive 5 minutes ajouter le vin blanc puis réduire à feu très doux et réserver.
- Pendant ce temps faite cuire les pâtes et dans une jatte mélanger le parmesan le poivre et l'oeuf.
- Une fois les pâte cuite les ajouter au mélange lardon huile vin blanc et mettre dan la jatte avec le mélange œuf fromage et poivre.
- Bon appétit.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Pâte carbonara recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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