Pancake aux fruits façon tarte. A la sonnerie, vérifier la texture de la pâte qui doit être lisse, et racler les parois du bol. A la sonnerie, vérifier la texture de la pâte qui doit être lisse, et racler les parois du bol. A la sonnerie, vérifier la texture de la pâte qui doit être lisse, et racler les parois du bol.
Pour la très classique tarte aux pommes vous aurez besoin d'une pâte brisée, de compote et de pommes.
Testez cette version de tarte aux pommes à la crème pâtissière ou cette superbe version de tarte aux pommes façon bouquet.
J'espère que toutes ces belles idées de tarte aux fruits vont vous donner envie d'en préparer une.
Ingrédients de pancake aux fruits façon tarte :
- Vous devez vous préparer Pour les pancakes :.
- Vous devez vous préparer 100 g farine.
- Vous avez besoin 40 g Maïzena®.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé.
- Préparer 3 œufs (ou 2 si gros calibre) (blancs et jaunes séparés).
- Fournir 1 CC levure chimique.
- Vous avez besoin 1/2 CC bicarbonate alimentaire.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer 160 ml lait.
- Vous avez besoin Pour la crème :.
- Vous devez vous préparer 250 g mascarpone.
- Utilisation 3 CS sucre glace.
- Vous devez vous préparer Pour les fruits : Au choix : (moi j'ai utilisé).
- Utilisation fraises.
- Préparer Myrtilles.
- Vous avez besoin 1 nectarine jaune.
- Vous avez besoin 2 abricots.
- Vous avez besoin Cassis.
- Fournir Cerises.
Pancake aux fruits façon tarte pas à pas :
- La pâte avec Thermomix® : Dans le bol Thermomix®, mettre tous les ingrédients SAUF les blancs d’œufs, et mixer 1.30 min / Vit 7.5. A la sonnerie, vérifier la texture de la pâte qui doit être lisse, et racler les parois du bol. Couvrir avec le couvercle et son bouchon doseur, et laisser poser 30 minutes..
- La pâte SANS Thermomix® : Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs. Mélanger à part les jaunes d’œufs et le lait. Verser le mélange œufs-lait au centre des ingrédients secs et incorporer le tout pour obtenir une pâte lisse et épaisse. Couvrir et laisser poser 30 minutes..
- Ensuite... Monter les blancs en neige et les incorporer, délicatement à l'aide d'une maryse, à la pâte à pancakes..
- Faire chauffer une poêle à pancake, (ou poêle classique ca marche aussi...), la graisser à l'aide d'un essuie-tout et d'un peu de beurre. Verser une bonne louche de pâte dans la pâte, le pancake doit être un peu épais. Cuire sur feu moyen environ 2 minutes..
- Quand des bulles apparaissent à la surface, et que le pancake se décolle, le retourner pour faire cuire l'autre face..
- Réserver sur une assiette et couvrir d'un saladier en plastique afin que la condensation préserve le moelleux des crêpes. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte..
- Pendant que les pancakes refroidissent, préparer la crème en mélangeant à la maryse (SANS FOUETTER !!!), le mascarpone et le sucre glace. Réserver au frais. Enfin, préparer les fruits, les laver, et couper, les fraises, les abricots et la nectarine en tranches..
- Le montage : Déposer chaque pancake sur une assiette. Sur chaque pancake, étaler une bonne couche de crème mascarpone à l'aide d'une cuillère à soupe. Décorer avec les fruits coupés et entiers. Et servir aussitôt !.
- Astuce : Prenez de l'avance, préparer les pancakes et la crème la veille, afin de n'avoir plus qu'à couper les fruits et faire le montage le matin 😜.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pancake aux fruits façon tarte est un moyen fantastique de le faire.
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