Scones aux pépites de chocolat et raisins secs. Mélangez tous les éléments secs dans un bol (sauf le chocolat). Mélangez à la cuillère jusqu'à ce que la pâte s'amalgame. Rassemblez la pâte en une boule à la main, en ajouta… Battez l'oeuf en omelette puis mélangez-le au lait.
Ajoutez le beurre coupé en cubes et mélangez avec les mains jusqu'à l'obtention d'un sable.
Dans un bol, battez les œufs et le lait puis versez le mélange dans le saladier.
Dommage les miens sont trop cuits donc trop secs a mon goût.
Ingrédients de scones aux pépites de chocolat et raisins secs :
- Vous devez vous préparer 225 g farine.
- Utilisation 1/2 sachet de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Utilisation 5 cl lait.
- Utilisation 40 g beurre.
- Utilisation 80 g sucre + un sachet de sucre vanillé.
- Utilisation 2 grosses poignées de raisins secs.
- Vous devez vous préparer 3 grosses poignées de pépites de chocolat.
- Fournir 1 pincée de sel.
Scones aux pépites de chocolat et raisins secs instructions :
- Préchauffez votre four à 180° C Battez l 'oeuf avec le lait Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le beurre en morceau, sablez la pâte avec les mains. Ajouter le mélange lait/oeuf, (garder 2 cuillères à soupe pour badigeonner les scônes avant la cuisson) Malaxez jusqu'à obtenir une boule. Sur une feuille de papier sulfurisé, abaissez la pâte en rond, comme une pâte à pizza, en laissant un peu d'épaisseur..
- Découpez en 12 parts, puis espacez les morceaux entre eux, badigeonnez avec le restant de lait et saupoudrez de cassonade..
- Enfournez pour 12 minutes, à la sortie du four laissez refroidir sur une grille. Ou dégustez tiède, c est encore meilleur !.
Prenez ces concepts de recettes Scones aux pépites de chocolat et raisins secs et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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