Soupe de poulet indonésien rapide. Ajouter les ailes de poulet et les feuilles de citronnier kaffir. Juste avant la fin du temps de cuisson, ajouter les vermicelles chinois et faire cuire brièvement. Ajouter l'eau, le lait de coco, la moitié de la citronnelle, les feuilles de citron vert, la ciboule, la moitié de l'ail, la tomate, le céleri, et le sel.
Aujourd'hui, je vous emmène en Asie avec cette recette de poulet à l'indonésienne.
Il s'agit d'une recette publiée il y a quelques jours sur le blog Aux délices du palais à laquelle j'ai apporté quelques modifications afin de rendre le goût de la tomate moins présent et d'accentuer celui des épices.
J'ai ainsi supprimé les deux cuillerées à soupe de concentré de.
Ingrédients de soupe de poulet indonésien rapide :
- Utilisation 2 beaux blanc de poulet.
- Préparer 25 g vermicelles.
- Vous devez vous préparer 4 oeufs dur (facultatif).
- Vous avez besoin 1 Oignon frais.
- Utilisation 2 feuilles de laurier.
- Préparer 1 citronnelle.
- Vous avez besoin 2,5 cm gingembre.
- Vous avez besoin 1 bouillon de volaille.
- Utilisation 1/2 cac curcuma.
- Fournir 1/2 cac coriandre.
- Préparer 1/2 cac poivre et sel au gout.
- Préparer 3 clous de girofles.
- Utilisation 2 échalotes coupez en petits morceaux.
- Fournir 1/2 cac cumin.
- Préparer 3 ails écraser.
- Fournir 1 citron.
- Vous avez besoin 2 tomates.
- Vous avez besoin 200 g germes de soja (facultatif) ou de choux doux haché.
- Utilisation Garniture.
- Fournir Les oignons frites.
- Préparer Purée de piment.
Soupe de poulet indonésien rapide pas à pas :
- Coupez les blanc en deux, mettez-les dans une cocotte, ajoutez 1 litre et demi d'eau, jus de moitie de citron, puis tous les épices, ail, échalotes coupez en petit morceaux. Salez, mélanger, amenez à ébullition et cuisez à couvert environ 30 minutes feu moyen..
- Mettez les vermicelles dans l'eau bouillante 3 minutes puis egoutez-les.
- Retirez les blanc de poulet de la cocotte, détaillez la chaire en petit morceaux..
- Filtrez le bouillon. Remettez -le dans la cocotte.
- Dans un bol, déposer une portion de vermicelles, oeuf dur coupez en deux, rajoutez les morceaux de poulet, les morceaux de tomate, morceaux de l'oignon frais répartissez la soupe dans chaque bol..
- Ajouter au moment de servir, 1cac l'oignon frites,des jus au citron..
- Généralement cette soupe un peu acide est accompagnée avec de riz.
Puisque vous avez lu la recette de Soupe de poulet indonésien rapide, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Soupe de poulet indonésien rapide recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
