Biscoflan au caramel au beurre salé. La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Remuez vivement et incorporez le reste petit à petit. Quand il n'y a plus de bouillons, ajoutez le beurre et remuez à nouveau jusqu'à consistance d'une crème moyennement.
Un caramel onctueux, à base de beurre demi-sel, pour tartiner vos crêpes, gaufres, macarons, muffins… Pour conserver au mieux vos petits pots de caramel au beurre salé, je vous conseille d'utiliser la même méthode que pour les confitures : une fois les pots stérilisés remplis, vous les.
Et le caramel au beurre salé vous l'achetez chez Carrefour, avez-vous oublié que vous êtes sur un blog de recettes de cuisine.
Recette Caramel beurre salé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Ingrédients de biscoflan au caramel au beurre salé :
- Fournir Caramel au beurre salé : 80g de sucre.
- Préparer 40 g beurre demi sel.
- Utilisation 3 pincée de fleur de sel.
- Fournir Pour le flan :500g de lait.
- Préparer 4 oeufs.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé.
- Fournir 80 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 c à c d’extrait de vanille liquide.
- Vous devez vous préparer Pour le biscuit : 3 oeufs.
- Fournir 90 g farine.
- Fournir 70 g sucre.
Biscoflan au caramel au beurre salé instructions :
- Dans une casserole mettre le sucre et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel de couleur ambrée.(Ne prolongez pas la cuisson, un caramel foncé a un goût amer).
- Verser doucement en filet la crème liquide sur le caramel en remuant sans cesse (attention aux éclaboussures).
- Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger..
- Verser le caramel dans le fond de votre moule (munissez vous d’une manique pour ne pas vous brûler).
- Réserver au réfrigérateur..
- Préparer le flan : Dans un saladier, verser les œufs et le sucre. Fouetter a l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez y petit à petit le lait, puis l’extrait de vanille liquide. Mélanger afin d’obtenir un appareil homogène. Transvaser la préparation dans le moule sur le caramel. Réserver..
- Préparation du biscuit : Dans un saladier verser les œufs et le sucre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée. Mélanger. Transvaser délicatement la préparation sur le flan..
- Préchauffer votre four à 180 degrés..
- Verser de l’eau bouillante dans votre lèche frite ou un plat allant au four pour une cuisson au bain-marie. Déposer délicatement le moule dans le lèche frite ou plat..
- Faites cuire 40 mn à 180 degrés. Vérifier la cuisson :planter la lame d’un couteau au milieu du flan, si celle ci ressort sèche, c’est qu’il est cuit. Laisser refroidir avant de démouler..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Biscoflan au caramel au beurre salé, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Biscoflan au caramel au beurre salé recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
