Potée à la mijoteuse. C'est un plat qui est parfaitement adaptée à une cuisson lente à feu doux. La potée intègre également des légumes cuits dans un bouillon au sein d'un pot en terre, d'où son appellation. Voici la recette mijoteuse de la potée auvergnate.
J'adore la potée, je crois bien que ça reste un de mes plats français préférés!
Cela réchauffe, c'est un plat réconfortant et réalisée dans la mijoteuse c'est vraiment un jeu d'enfant!.
Une potée délicieuse que j'ai faite dans la mijoteuse, en cuisson haute puis basse température.
Ingrédients de potée à la mijoteuse :
- Vous avez besoin 1 jarret de porc.
- Préparer 1 poitrine de porc.
- Vous avez besoin 1 saucisse de Morteau.
- Vous avez besoin 1 chou vert frisé.
- Utilisation 4 carottes.
- Utilisation 6 pommes de terre (moyennes).
- Préparer 4 poireaux (les blancs).
- Utilisation 1 gros oignon.
- Vous devez vous préparer Fond de volaille.
- Utilisation Bouquet garni.
- Fournir Sel.
- Utilisation Poivre.
Potée à la mijoteuse pas à pas :
- Éplucher les légumes et les laver.
- Couper les carottes en gros tronçons, le chou en 6, les poireaux en 2, l’oignon en 4.
- Dans le « bol » de la mijoteuse mettre le jarret, la poitrine, la Morteau, les légumes et le bouquet garni. Saler et poivrer.
- Couvrir avec un bouillon réalisé avec le fond de volaille.
- Faire cuire pendant 5 heures sur la position HIGH de la mijoteuse..
Maintenant que vous avez revu la recette de Potée à la mijoteuse, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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