Flan pâtissier à la vanille. Etalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte. Recouvrez le de papier sulfurisé et de billes de cuisson (ou de haricots pour éviter que la pâte gonfle). La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous.
Mon dessert / goûter préféré depuis que je suis enfant : le flan pâtissier à la vanille.
Par exemple, en faisant infuser dans le lait de la fève tonka, des zestes d'agrumes, du cacao ou de la cannelle, à la place de la vanille, si vous le souhaitez.
Une crème vanillée sur une pâte feuilletée maison !.
Ingrédients de flan pâtissier à la vanille :
- Vous avez besoin 1 pâte brisée.
- Fournir 1 litre lait.
- Préparer 3 œufs.
- Vous devez vous préparer 160 g sucre roux.
- Préparer 100 g maïzena.
- Fournir 2 sachet de Sucre vanillé.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Flan pâtissier à la vanille instructions :
- Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Préchauffer le four à 180°c..
- Au fouet électrique, battre les oeufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait (prélevés du litre de lait de la recette) dans un saladier..
- Verser le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre, la vanille en poudre (ou la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée). Porter à ébullition. Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux oeufs tout en battant (fouet électrique). Tout reverser dans la casserole, remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. Laisser frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaiss.
- Verser la préparation sur la pâte (en retirant la gousse de vanille si vous en avez mis une) piquéedans le moule et enfourner pour 40 minutes à 180°c. Couvrir d'aluminium si nécessaire les 5 dernières minutes. Laisser complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster. Conserver au réfrigérateur..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Flan pâtissier à la vanille, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Flan pâtissier à la vanille recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
