Dessert d'automne (flan au potiron et aux pommes) - recette sans gluten, mais pas végane... Pour faire manger des potirons aux enfants. Faire cuire le potiron pelé et coupé en cubes dans un fond d'eau et bien l'égoutter. Ajouter au potiron (grossièrement écrasé à la fourchette) les éléments solides (sucre, farine), puis peu à peu lait.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Variante sans lait mais à la crème: faire cuire le potiron et les pommes de terre dans une plus grande quantité d'eau. Égoutter ensuite en ne jetant pas toute l'eau puis lier au dernier moment avec quelques cuillerées de crème fraîche ou un.
Recettes pas à pas Recettes faciles.
Ingrédients de dessert d'automne (flan au potiron et aux pommes) - recette sans gluten, mais pas végane.. :
- Vous devez vous préparer 10 g beurre (pour beurrer les ramequins).
- Vous avez besoin 350 g potiron (potimarron ou butternut).
- Fournir 2 belles pommes.
- Utilisation 50 g cassonade.
- Vous devez vous préparer 15 cl lait.
- Vous avez besoin 2 œufs.
- Préparer sel (une pincée), gingembre moulu, cannelle moulue, zestes d'orange (tout ceci en quantité correspondant à votre goût).
Dessert d'automne (flan au potiron et aux pommes) - recette sans gluten, mais pas végane.. instructions :
- Cuire à la vapeur le potiron coupé en gros dés, avec un peu de sel; au bout de 20 minutes, rajouter les pommes en quartiers dans le cuit-vapeur, laisser cuire le tout 10 minutes de plus..
- Réduire potiron et pommes en fine purée,au mixer..
- Hors du mixer, y incorporer le lait, la cassonade, les épices et les zestes, ainsi que les oeufs battus..
- Verser la préparation dans des ramequins préalablement beurrés.
- Cuire 40 minutes dans un petit bain-marie (un doigt d'eau), au four thermostat 6-7..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Dessert d'automne (flan au potiron et aux pommes) - recette sans gluten, mais pas végane.. est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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