Boulettes de viande orientales. Tajine de kefta aux œufs traditionnel. Polpette (boulettes de viande) à la sauce tomate. Recette de ma grand-mère italienne idéale pour un repas en famille ou à emporter pour un picnic.
Arroser d'une cuiller à soupe de ras-el-hanout.
Savourez ces boulettes de boeuf à l'orientale.
Simple et rapide à faire, ça change du steak haché !
Ingrédients de boulettes de viande orientales :
- Préparer 500 g viande hachée nature de porc.
- Fournir 500 g viande hachée nature de veau.
- Préparer 4 cuillères à soupe chapelure.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.
- Utilisation 2 cuillères à soupe sauce de soja.
- Fournir Sel et poivre noir.
- Préparer 1 gros oignon coupé grossièrement.
- Utilisation 5 gousses d'ail moyen.
- Fournir 10 cm vert de poireau coupés en tranches.
- Fournir 3 cm gingembre frais.
- Vous avez besoin 2 cuillères à café noix de muscade.
Boulettes de viande orientales instructions :
- Mélanger la viande avec huile de sésame, sel et poivre noir, sauce de soja, noix de muscade et la Chapelure..
- Dans un récipient, mettre l'oignon, ail, gingembre et poireau et mixer pour en faire une purée..
- Ajouter la purée à la viande et faire des boulettes +/- 5 cm de diamètre..
- Faire cuire les boulettes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- On peut les manger froides avec une sauce aigre douce piquante..
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