Gyozas porc et carotte. Je vous explique pas à pas comment réaliser la recette traditionnelle des fameux raviolis chinois appelés jiaozi ou encore gyozas en japonais. Gyozas carotte-chou-protéines de soja (végétalien, vegan). Dans un bol, mélanger les crevettes hachées, le porc, le bambou haché, les oignons verts hachés Dans une poêle, verser un peu d'huile végétale à feu moyen.
Moelleuse, grillées sur le dessous et avec une farce pleine de saveurs de chou, champignons et porc… un régal!
Ingrédients:Pâte à gyozas (en épicerie asiatique, ou ici pour une [.] Les gyozas sont des raviolis d'origine chinoise revisités par les japonais.
Habituellement farcis au chou et au porc mais déclinables à volonté, ils sont souvent accompagnés de ramen et de sauce soja.
Ingrédients de gyozas porc et carotte :
- Utilisation Pâte à gyozas:.
- Vous devez vous préparer 300 g farine.
- Vous devez vous préparer 16 cl d'eau bien froide.
- Vous avez besoin Farce:.
- Utilisation 250 g viande de porc.
- Vous devez vous préparer 1 oignon frais.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
- Vous devez vous préparer 1 petite carotte.
- Vous avez besoin 3 cm gingembre frais.
- Préparer Sel, poivre.
- Vous devez vous préparer Sauce:.
- Utilisation 3 c à s de sauce soja.
- Utilisation 1 cm gingembre coupé tout fin.
- Utilisation 3 c à s de vinaigre de riz.
- Utilisation Ciboulette.
- Préparer Huile et eau pour la cuisson.
Gyozas porc et carotte pas à pas :
- Préparer la pâte en faisant une fontaine avec la farine et verser l'eau au milieu. Tourner avec les doigts dans la fontaine, jusqu'à ce que celà forme une boule de pâte homogène. La pétrir un peu avec la main puis la réserver au frigo pendant 1 heure.
- Préparer la farce: émincer la carotte, l'ail, l'oignon frais et sa tige et le gingembre. Couper la viande en petits morceaux. Dans un hachoir, hacher la viande et les légumes, petit à petit, pas trop finement. Saler, poivrer..
- Après 1 heure de repos, préparer les gyozas. Couper la pâte en deux, former un boudin de 2/3cm de diamètre dans chaque part. Decouper des tronçons de 3cm dans les boudins. Fariner le plan de travail, et aplatir les tronçons au rouleau. Se servir d'un verre de 8cm de diamètre comme emporte-pièce. Garnir les cercles de farce et les fermer en humidifiant et pliant les bords..
- Préparer la sauce en mélangeant l'es liquides, le gingembre et la ciboulette hachés.
- Faire frire les gyozas dans une grande poêle avec de l'huile à feu vif, puis lorsqu'ils ont une jolie coloration, ajouter un petit verre d'eau et couvrir d'un couvercle pour finir la cuisson. Déguster chauds avec la sauce !.
Prenez ces concepts de recettes Gyozas porc et carotte et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Gyozas porc et carotte recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
