Name: Sauce laquée
Ingredients: Pour la marinade :; 40 g miel; 200 g fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce); 100 g jus d'orange; thym, persil, romarin, etc; Finition :; 200 g fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce; 20 g ketchup; 20 g moutarde

Sauce laquée. Pour préparer cette sauce, rien de plus simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients. Vous cherchez des recettes pour sauce laqué ? Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Sauce laquée Je me suis également assurée de badigeonner le poisson sans trop en mettre sur le papier d'aluminium et je n'ai pas eu de problème avec la fumé. Moelleux, grillé, aigre-doux, sapide : un régal asiatique pour les papilles. La recette par La bonne bouffe à sam.

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu'il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Sauce laquée est peut-être parfaite pour vous. À cuire sauce laquée tue avoir besoin 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de sauce laquée :

Vous avez besoin Pour la marinade :.
Fournir 40 g miel.
Fournir 200 g fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce).
Utilisation 100 g jus d'orange.
Fournir thym, persil, romarin, etc.
Préparer Finition :.
Utilisation 200 g fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce.
Fournir 20 g ketchup.
Vous devez vous préparer 20 g moutarde.

Une sauce avec une petite note sucrée qui ravira vos papilles ! Une belle sauce sucré-salé qui accommodera à merveille vos magrets de canard et autres viande. Dans la même poêle, verser le sirop d'érable et la sauce soya. Remettre la viande et bien l'enrober de la sauce.

Sauce laquée pas à pas :

Réaliser les pesées pour la marinade. Porter à ébullition le miel..
Verser le jus d'orange, mélanger et porter à ébullition..
Verser le fond blanc, les herbes aromatisés et porter de nouveau à ébullition. Faire refroidir et utiliser la marinade pour faire mariner de la viande ou de la volaille pendant 30 min minimum (ou vous pouvez continuer la recette sans faire mariner)..
Retirer la viande/volaille, la réserver et récupérer la marinade. Préparer les pesées de la finition..
Dans une poêle verser la marinade et porter à ébullition (il est possible de cuire d'abord la viande marinée et de déglacer les sucs de cuisson avec la marinade). Faire réduire légèrement..
Verser ensuite le fond brun, le ketchup et la moutarde. Mélanger et faire réduire jusqu'à obtenir une sauce nappante et brillante..
Utiliser la sauce dans l'immédiat ou bien laissez-la refroidir (elle s'épaissit un peu en refroidissant) avant de l'utiliser pour napper de la viande/volaille..
Le petit + : La sauce laquée étant destinée à être passer au chalumeau ou au grill, il est possible de la préparer à l'avance et de la faire refroidir (elle va juste s'épaissir légèrement). Conserver la maximum 24h. Faire mariner la viande est une étape facultatif, cela permet juste de donner du goût à la viande/volaille..

Servir avec la salade de quinoa à l'asiatique (voir recette). La sauce char siu est utilisée à la Réunion pour préparer un plat chinois, le sarcive ! Une préparation de viande sucrée salée au couleur rouge et laquée pour une marinade prêt à l'emploi. EXPÉDIÉ À PARTIR DE LA RÉUNION Des frais de ports supplémentaires en fonction du poids de votre colis s'appliquent. N'hésitez pas à simuler votre panier pour trouver la tranche de poids la.

Depuis que vous avez revu la recette Sauce laquée et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Sauce laquée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.