Œufs mimosa. Be the first to rate and review this recipe. You may say deviled eggs, but the French say œufs mimosa. Named after the yellow flowers, these simple eggs are perfect to start a lunch or on a buffet table.
The filling includes parsley or other.
To serve, sprinkle with the mashed egg yolks, which is very important.
This is why this appetizer is called "mimosa" yellow flowers in French. (The yellow flowers in the video is not mimosa.) Bon appetit.
Ingrédients de œufs mimosa :
- Préparer 5 œufs.
- Vous avez besoin 1 càc de moutarde.
- Vous devez vous préparer 1 verre d’huile de tournesol.
- Vous devez vous préparer Sel/poivre.
- Utilisation Quelques brins de ciboulette.
Œufs mimosa pas à pas :
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Plongez-y doucement 4 œufs. Laissez-les cuire 10 minutes. Retirez-les et déposez les dans un récipient d’eau froide pour arrêter la cuisson..
- Enlevez les coquilles. Et coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur. Avec une petite cuillère, récupérez délicatement les jaunes, mettez les dans un bol et écrasez-les avec une fourchette..
- Préparez la mayonnaise. Dans un saladier, cassez un œuf en séparant le blanc du jaune. Réservez le blanc au réfrigérateur. Ajoutez au jaune d’œuf la moutarde, le sel et le poivre. Fouettez avec une fourchette tout en versant l’huile petit à petit..
- Nettoyez la ciboulette et coupez-la en petits morceaux dans un bol. Mélangez les jaunes écrasés avec trois cuillères à soupe de mayonnaise et la ciboulette. Avec une petite cuillère, remplir généreusement les blancs de ce mélange. Décorez-les œufs avec le reste de ciboulette..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Œufs mimosa est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Œufs mimosa recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.