Gratin healthy. A traditional Dauphinoise, also known as a gratin, uses heavy cream and butter, but this healthy potato gratin recipe is lightened with whole milk and reduced-fat cream cheese to create decadent results with fewer calories. This cauliflower-and-broccoli gratin is healthier than traditional gratins. Inspired by a potato gratin at Restaurant Daniel in New York City, this creamy—but creamless—recipe gets great flavor from thyme and rosemary.
Use a mandoline for the most even slices of kohlrabi.
Serve this healthy side dish in place of potato gratin with roast chicken or pork for a satisfying dinner.
Cauliflower gratin, rich and cheesy and comforting, is the perfect keto and low carb alternative to starchy potato gratin.
Ingrédients de gratin healthy :
- Fournir 10 petites pomme de terre.
- Utilisation 1 grosse courgettes.
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 tomate.
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide.
- Fournir 1 peu de gruyère.
- Vous avez besoin Sel, poivre, herbes de Provence.
Gratin healthy pas à pas :
- Préchauffer le four à 210 degrés. Laver la courgette et la tomate, puis couper les en rondelles. Éplucher les pommes de terres coupez les en rondelles..
- Faires revenir l'oignon à la poêle puis ajouter l'ensemble des ingrédients. Assaisonner le tout puis laisser cuire pendant 5/10min..
- Dans un plat allant au four, verser le tout puis ajouter la crème et le gruyère. Enfourner pendant 40/45 min selon les fours. Idéal pour accompagner des grillades..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gratin healthy, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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