Biftecks sauce poivre. Frotter les deux côtés des biftecks du mélange d'huile. Vraiment pas long à préparer, sauce très bonne. Dans un bol, mélanger le ketchup, la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre et l'assaisonnement au chili.
Cuire jusqu'à tendreté, puis ajouter la crème.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Pendant que les steaks reposent, ajouter l'ail écrasé dans la poêle qui contient le jus de cuisson.
Ingrédients de biftecks sauce poivre :
- Vous devez vous préparer 1 bifteck par personne.
- Fournir Pour la sauce poivre :.
- Utilisation 100 ml vin blanc.
- Fournir 1 échalote ciselée.
- Vous avez besoin 400 ml fond brun de veau lié (dispo en poudre dans le commerce).
- Vous avez besoin 100 ml crème liquide.
- Fournir QS poivre mignonnette.
Biftecks sauce poivre instructions :
- Dans une casserole verser l'échalote ciselée, le vin blanc et le poivre mignonnette. Porter à ébullition et réduire. Une fois le vin presque à sec, verser le fond brun, mélanger et réduire à nouveau..
- Une fois le fond réduire au 2/3, verser la crème liquide, mélanger et réduire un peu jusqu'à obtenir une sauce nappante. Maintenir a chaud..
- Cuire vos biftecks selon votre envie (bleu, saignant, a-point, cuit, griller) puis nappez-les avec la sauce poivre. Accompagner de frite, riz ou pâte. Bon appétit!.
Prenez ces concepts de recettes Biftecks sauce poivre et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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