PAIN au CURCUMA & à L'HUILE D'OLIVE. On aime sa couleur et son goût, alors pourquoi ne pas le mettre dans le pain? On obtient un pain original de part sa couleur, mais. Un pain joliment coloré et savoureux !.
Ces petits pains maison à la couleur jaune soleil sont surprenants tellement ils sont faciles à réaliser.
Un joli façonnage pour un pain moelleux au curcuma et aux graines d'anis,parfait pour accompagner vos tajines!.
Voici aujourd'hui la recette de ce pain arabe aux graines d'orient moelleux léger à la texture avec des senteurs d'anis, nigelle, sésame, lin.
Ingrédients de pain au curcuma & à l'huile d'olive :
- Préparer Pour 4 petits pains :.
- Vous avez besoin 300 g farine.
- Préparer 180 ml eau tiède (égal à 12 c à soupe).
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure boulangère (8 g) vahiné.
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de curcuma.
- Préparer 1 c à c rase de sel fin.
- Utilisation 2 c à s huile olive.
PAIN au CURCUMA & à L'HUILE D'OLIVE instructions :
- Je n'ai pas fait de photo concernant le début de la préparation, vu qu'il est facile à préparer, j'ai fait uniquement les points essentiels pour chaque étape, lol, mais je donne quand même le déroulement de la recette depuis le début ;).
- Préparation: Pour commencer dans un saladier délayer la levure et l'eau tiède, puis ajouter la farine, le curcuma, le sel et l'huile d'olive, bien mélanger le tout ensemble à la cuillère, puis pétrir à la main pendant 5 mn jusqu'à ce que la pâte se détache du saladier, Laisser poser environ 1 h 30 en couvrant avec un torchon. La pâte doit quasiment doubler de volume..
- Sur le plan de travail fariné, verser la pâte, La diviser en 4 parties égales, et former 4 boules, appuyer un peu avec votre main pour l’aplatir un peu ;) À l’aide d’un couteau, découper 8 segments de coupe sur le bord mais laissez le centre non découpé. On dirait une fleur… avec le petit doigt.faire un trou bien profond au centre « de la fleur ».
- Sur la plaque du four, munie de papier de cuisson, déposer les pains et laissez gonfler encore une fois pendant 20 mn, puis à l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque pain de jaune d’œuf délayer avec 1 c à s d'eau, ou bien les badigeonner uniquement avec du lait.
- Puis les cuire au four à 210° pendant 10 à 12 mn, Ensuite enlever la plaque du four et badigeonner les pains de beurre fondu ou d'huile olive pour leur donner un peu de brillance. Pour la petite touche finale, si vous avez des noix ou des amandes entières, piquer une amande dans le petit trou au milieu du pain comme des tiges, et enfourner encore pour 5 mn Bien surveiller la dorure, puis enlever les pains du four et laisser refroidir, tout simplement ;).
Maintenant que vous avez lu la recette de PAIN au CURCUMA & à L'HUILE D'OLIVE, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette PAIN au CURCUMA & à L'HUILE D'OLIVE recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
