Pain d'épices aux kakis. Crumble de kakis au pain d'épices. Mettre le sucre dans une poêle et le caraméliser à feu vif en évitant de trop le mélanger. Ajouter le beurre, baisser à feu doux puis ajouter les cubes de kakis ainsi que le mélange d'épices.
Dresser : le kaki sucré, avec les framboises et les myrtilles, puis le pain d'épices légèrement toasté à la poêle.
Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines · Pommes poêlées au miel, piment et pain d'épices.
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Ingrédients de pain d'épices aux kakis :
- Préparer 500 g kakis.
- Fournir 250 g sucre roux.
- Vous avez besoin 250 g farine complète.
- Fournir 3 œufs.
- Vous devez vous préparer 25 cl d'huile de tournesol.
- Utilisation 1.5 cuillère à café bicarbonate de sodium.
- Préparer 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices (cannelle, muscade, girofle, gingembre etc.).
- Vous avez besoin 1 gousse vanille fendue.
Pain d'épices aux kakis instructions :
- Épluchez les kakis avec un économe et coupez les en dés.
- Mixez-les pour obtenir une purée bien lisse.
- Dans un saladier versez la purée de kakis, raclez les graines de la gousse de vanille et les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Enfournez à 180°C pour 1h environ.
- Dégustez avec un bon thé de Noël par exemple.
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