Tarte amandine à la pommes et à la cannelle. Tarte amandine aux pommes et à la cannelle Ce délicieux dessert est une variante des tartelettes amandine à la poire, mais comme le titre l'indique, à la pomme. Foncez-en un moule à tarte préalablement beurré, puis versez la crème amandine. Pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins. Émincez les fruits en fines lamelles puis disposez celles- ci délicatement sur la crème, en les faisant se chevaucher en rosace.
Parfumée à la cannelle cette tarte se laisse facilement déguster avec une boule de glace ou une crème fouettée.
Coupez-les en fines lamelles et mélangez-les avec le jus et le zeste de citron dans un saladier.
Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la maïzena, le sel, la vanille en poudre et la cannelle.
Ingrédients de tarte amandine à la pommes et à la cannelle :
- Vous avez besoin 1 pâte sablée maison.
- Utilisation POUR LA GARNITURE AUX POMMES :.
- Vous avez besoin 3 grosses pommes.
- Utilisation 2 cuillères à soupe sucre roux.
- Fournir 3 cuillères à soupe jus de citron.
- Préparer 1 pincée de cannelle.
- Fournir POUR LA GARNITURE AUX AMANDES :.
- Fournir 120 g beurre pommade.
- Vous avez besoin 120 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 2 gros oeufs.
- Utilisation 120 g poudre d'amande.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe farine.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Fournir 2 cuillères à soupe d'amandes effilées.
- Utilisation 1 cuillère à soupe sucre roux.
Tarte amandine à la pommes et à la cannelle instructions :
- Préparation de la garniture aux pommes : peler, évider et couper en dés les pommes. Les mettre dans un saladier avec le sucre, le jus de citron et la cannelle. Mélanger..
- Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquer e fond et répartir la garniture à la pommes..
- Préchauffer le four à 180°C..
- Préparation de la garniture aux amandes : dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre et l'extrait de vanille (avec un batteur électrique) jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
- Incorporer les oeufs un à un. Sans cesser de battre, ajouter la farine et la poudre d'amande..
- Répartir la préparation sur la garniture aux pommes..
- Parsemer d'amandes effilées et du sucre roux..
- Cuire 40/45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler..
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