Cigalines marinées aux olives. A déguster avec un écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive. Les trucs & astuces de Sandrine : C'est un morceau que l'on ne cuit que très peu ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Échine de porc marinée au citron façon Cigalines !
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Ingrédients de cigalines marinées aux olives :
- Fournir 400 gr cigalines marinées.
- Préparer 150 gr d’olives tunisiennes denoyautees.
- Vous devez vous préparer 1 jus de citron vert.
- Vous devez vous préparer 1 échalote.
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail.
- Fournir 1 cuillère à soupe bombée de basilic surgelé.
- Préparer 2 cuillères à soupe d’huile dolive.
- Utilisation 1/2 verre d’eau.
- Utilisation 1/2 cuillère à café piment du Kashmir.
- Préparer Sel.
- Préparer Poivre.
Cigalines marinées aux olives instructions :
- Pour la sauce aux olives :.
- Dans le blender mettre les olives dénoyautées, l’échalote ciselée, la gousse d’ail pressée, le basilic, l’huile d’olive et le piment du Kashmir.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Mettre la pâté obtenue dans une casserole, ajouter le demi verre d’eau, porter à ébullition et laisser cuire pendant 5 à 10 mns.
- Pendant ce temps cuire vos cigalines à la poêle.
- Il ne reste plus qu’à servir pourquoi pas accompagné de capellini.
- Bon appétit !.
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