Focaccia. Focaccia is a flat oven-baked Italian bread product similar in style and texture to pizza dough. Focaccia can be used as a side to many meals or as sandwich bread. This focaccia recipe is as fuss-free as bread recipes go.
Focaccia is a delicious Italian flat bread flavored with a extra-virgin olive oil, rosemary and flaky sea salt for the classic version.
Focaccia is a blank canvas for delicious toppings, so feel free to experiment and get creative.
This classic recipe's got fresh rosemary leaves (which get crisp like little herb chips.
Ingrédients de focaccia :
- Fournir 500 g farine T65.
- Préparer 250 g d'eau.
- Fournir 50 g d'huile d'olive ou autre.
- Vous devez vous préparer 9 g sel.
- Préparer 15 g levure boulangère.
- Fournir Garniture : au choix mais avec une prononciation en thym et romarin.
- Préparer QS huile d'olive.
- Vous devez vous préparer QS thym, romarin.
- Utilisation Dans cette recette : 3 saucisses, 1 tomate, 1 oignon.
Focaccia pas à pas :
- Réunir les ingrédients pour la pâte à pain. Dans la cuve d'un batteur mélangeur verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 3 min en 1èreV puis 5 min en 2èmeV..
- Mettre la pâte dans un bac fariné, filmer avec un film alimentaire légèrement huilé et faire pousser 1h à t°ambiante..
- Dégazer la pâte, la bouler et lui donner une forme ovale. Filmer et faire détendre 5 min..
- Abaisser la pâte avec les mains sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Donner une forme rectangulaire à la focaccia. Filmer avec un film alimentaire légèrement huilé. Faire pousser la focaccia 1h à t°ambiante. Préchauffer le four (chaleur convection) à 210°C vers la fin de la pousse..
- Préparer votre garniture. Badigeonner d'huile la focaccia et faites des trous avec les doigts..
- Garnir la focaccia..
- Enfourner et cuire 10 min à 210°C puis 10 à 15 min à 180°C (pas besoin de buée pour la cuisson). Déguster :=).
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Focaccia, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Focaccia recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.