Salade Périgourdine. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La salade périgourdine est une recette de cuisine de salade composée, traditionnelle de la cuisine gasconne en Gascogne (sud-ouest de la France). Les secrets de cette recette à ma façon.
Perigord Salad, (Salade Périgourdine) is a traditional french recipe from the region of Perigord, within the Department of the Dordogne in the south west of France.
La salade : - Chauffer un peu d'huile dans une petite poêle à feu vif et griller les pignons de pin avec les croûtons dans la poêle pendant quelques minutes.
Puis égouttez-les dans une passoire et répartissez-les sur la salade.
Ingrédients de salade périgourdine :
- Fournir 1 salade verte croquante Batavia par exemple.
- Utilisation 1/2 magret séché.
- Utilisation 1 boite de gésiers confits.
- Vous devez vous préparer 1 tranche de pâté de canard au Foie Gras.
- Vous devez vous préparer huile de noix.
- Fournir huile de tournesol.
- Préparer vinaigre de framboise.
- Vous avez besoin sel.
- Utilisation poivre.
- Vous devez vous préparer ciboulette.
Salade Périgourdine pas à pas :
- Lavez la salade, taillez la en chiffonnade puis déposez la sur les assiettes.
- Tranchez le plus finement possible le magret séché (j'ai déjà donné ma recette : https://cookpad.com/fr/recettes/1644615-magret-de-canard-seche).
- Découpez les gésiers puis faites les réchauffer doucement dans une poêle.
- Partagez équitablement le foie gras.
- Préparez la vinaigrette.
- Disposez les ingrédients sur la salade, assaisonnez et servez avec du pain aux noix !.
Prenez ces concepts de recettes Salade Périgourdine et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Salade Périgourdine recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
