Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes. Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus. Fleurs de pensées jaune et violette. Petits pois et fèves si vous en trouvez.
La deuxième fois, petite déviation, j'ai utilisé des tortillas de blé entier très fraîches + petites tranches d'avocat et je vous assure que c'était tout aussi bon.
Disposer les légumes sur la focaccia de façon harmonieuse.
Ajouter les graines de courge, les câprons, la feta, quelques filets d'anchois, les feuilles de roquette, les graines de grenade et les herbes fraîches.
Ingrédients de focaccia aux herbes fraîches et petits légumes :
- Fournir La pâte.
- Préparer 30 g Levure de boulanger :.
- Vous devez vous préparer 35 cl Eau :.
- Fournir Farine de blé Type 45 : 625 g.
- Fournir 6.5 cl Huile d'olive :.
- Fournir Sel fin : 1 pincée.
- Fournir Garniture.
- Préparer 5 tomates cerise.
- Vous devez vous préparer 1 chou fleur.
- Utilisation 1 courgette jaune + 1 verte.
- Préparer 1 cebette.
- Préparer 1 carotte.
- Préparer Du romarin en branche.
- Utilisation Quelques feuilles de basilic.
- Vous avez besoin Herbes de Provence.
Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes pas à pas :
- Confectionnez la pâte :mettez la farine sur le plan de travail ou dans un saladier. Faites un trou. Y ajouter la levure et incorporez doucement l'eau. Quand vous commencez à avoir une pâte, ajouter la moitié de l'huile d'olive et le sel. Faites une boule et réservez la à température ambiante au moins une heure dans un saladier sous un torchon.
- Après c'est libre court à votre imagination. Vous avez plus d'une heure pour tailler vos légumes et vos herbes, alors amusez vous, mais surtout ne les cuisez pas avant.
- Vérifiez au bout d'une heure si la pâte a bien gonflée.
- Quand celle ci est gonflée, préchauffez le four à 180°C..
- Etalez la pâte à la main sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. L'enduire du reste d'huile d'olives avec un pinceau..
- Commencez avec les herbes de Provence, et ensuite faites vous plaisir pour la décoration.
- Enfournez pendant 15 à 20min..
- Une fois cuite, la servir tiède avec une salade ou en grignotage pour un apéritif dînatoire.
Maintenant que vous avez lu la recette de Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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