🇵🇹 Sauté de veau à la Lisbonne 🇵🇹. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Enregistrer Un plat avec beaucoup de caractère. Testé par de nombreuses amies, je n'en ai eu que des compliments car c'est vraiment un régal !
Ajouter l'oignon et le faire roussir.
Ajouter l'eau, le porto, et délayer le concentré de tomates.
La faire dorer dans une cocotte avec le chorizo coupé en morceaux et les oignons émincés, sans ajouter de matière grasse.
Ingrédients de 🇵🇹 sauté de veau à la lisbonne 🇵🇹 :
- Vous avez besoin 600 g (ou +) de morceaux de veau.
- Vous avez besoin 1/2 chorizo extra fort coupé en petites rondelles.
- Utilisation 8 belles pommes de terre coupées en deux 🥔.
- Utilisation 1 poignée d'olives noires.
- Fournir 1 petite boîte de concentré 🍅 de tomates (soit 3 cuillères à soupe).
- Préparer 1 verre de Porto rouge ou blanc 🍷.
- Utilisation 1 verre d'eau.
- Préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail.
- Fournir 1 branche de thym.
- Utilisation sel et poivre 🧂.
🇵🇹 Sauté de veau à la Lisbonne 🇵🇹 pas à pas :
- Couper la viande en gros cubes. La faire dorer dans une cocotte avec un peu d’huile l'olive quelques minutes. Ajouter ensuite l'oignon émincé et le faire roussir.
- Verser sur la viande l'eau et le Porto et y délayer le concentré de tomates.
- Ajouter le reste des ingrédients. Saler (modérement à cause des olives) et poivrer.
- Poser le couvercle sur la cocotte et laisser mijoter doucement pendant 1 heure 1/2 en rajoutant un peu d'eau si la sauce vous paraît trop courte, vers la fin de la cuisson.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de 🇵🇹 Sauté de veau à la Lisbonne 🇵🇹. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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