Canard parmentier 🦆. Dans une poêle, sans matières grasses, faites dorer une quinzaine de minutes le magret. CuisineAZ vous propose la recette du parmentier de canard. Ajouter à mes carnets. la recette Parmentier de confit de canard.
En portion individuelle ou dans un grand plat familial, ce parmentier de confit de canard est un régal.
Cette recette de parmentier canard céleri est composée de gésiers de canards confit, de filet de canard et d'une purée de céleri rave aux pommes de terre.
Le parmentier de canard est un plat facile à réaliser, économique et savoureux.
Ingrédients de canard parmentier 🦆 :
- Utilisation 1 sachet purée en poudre 🥔.
- Fournir 1 magret de canard 🦆.
- Vous devez vous préparer Oignon 🧅.
- Vous avez besoin Échalote.
- Préparer 2 cuill. à soupe de crème fraîche.
- Vous avez besoin Sel 🧂.
- Vous devez vous préparer Poivre.
- Utilisation Thym 🌿.
- Utilisation Gruyère 🧀.
Canard parmentier 🦆 instructions :
- Dégraisser les côtés du magret. Dans une poêle, sans matières grasses, faites dorer une quinzaine de minutes le magret..
- Pendant ce temps, émincés l’oignon et l’échalote. Réserver..
- Vous pouvez également préparer votre purée (suivre indications au dos de la boite)..
- Une fois que le magret est doré. L’enlever de la poêle et le mettre sur une planche à découper. Mettre à doré l’oignon et l’échalote émincé dans la poêle avec la graisse à canard. Sur la planche à découper, découper en assez gros morceaux puis les placer au hacheur. Dans votre saladier de hachis de canard, ajouter l’oignon et l’échalote doré puis 2 cuill. à soupe de crème fraîche. Salé, poivré et parsemez de thym..
- Dans un plat à gratin, pour ma part, je tapisse le fond de hachis de canard, j’ajoute par dessus ma purée et pour finir je parsème généreusement de gruyère. Je sel, je poivre et je parsème de thym. (Monter votre Parmentier selon votre goût).
- Enfourner pour 20 min à 200 degrés..
- Bon appétit ! 🤤🦆.
Depuis que vous avez revu la recette Canard parmentier 🦆 et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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