Pain d'épices. Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread) is a French cake or quick bread. In Alsace, a considerable tradition incorporates a pinch of cinnamon. According to Maguelonne Toussaint-Samat, the commercial production of pain d.
This recipe is taken from Crumb by Richard Bertinet, published by Kyle Books.
Pain d'épices can be made with honey, rye or wheat flour (depending on the region), and spices such as cardamom, anise, cinnamon, nutmeg, and cloves.
It is usually baked into a loaf and served with savory dishes, such as foie grass or gourmet cheeses.
Ingrédients de pain d'épices :
- Vous devez vous préparer 250 g farine de châtaignes bio.
- Vous devez vous préparer 250 g miel.
- Fournir 1 cuil. à café de bicarbonate.
- Utilisation 1 verre de lait entier.
- Préparer 2 cuil. à café d'épices pour pain d'épice.
- Fournir 1 oeuf entier.
Pain d'épices instructions :
- Dans une casserole faites chauffer le lait avec les épices. Réservez..
- Dans le bol du robot, verser la farine, le miel, le bicarbonate. Mélanger le tout avec le lait. Casser l'oeuf. Bien mélanger le tout..
- Beurrer un moule à cake et verser la préparation..
- Mettre au four à 180°C pendant 25 minutes, puis baisser à 160°C et faire cuire 30 à 35 minutes..
- Le pain d'épices sera bien meilleur fait quelques jours avant de le consommer. Il faut qu'il sèche un peu pour l'utiliser plus facilement..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pain d'épices, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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