Name: Filet Mignon au Morbier
Ingredients: 1 filet mignon; 100 g Morbier; 10 tranches de lard fumé fines; Pour la garniture; 6 petites pommes de terres nouvelles; 1 petit oignon; 2 gousses d'ail; 1 branche de thym; 1 peu d'huile d'olive

Filet Mignon au Morbier. Ouvrez le filet mignon en deux dans la longueur et déposez le morbier coupé en lamelles sur un des morceaux puis reposez l'autre partie par dessus. Deposez le tout au milieu sur les tranches de lard. Rabattre les tranches de lard sur le filet mignon pour qu'il soit emballé de lard.

Filet Mignon au Morbier Commencer par fendre les filets mignon en deux, les farcir de tranches de morbier. Disposer les tranches de lard en les faisant se chevaucher un peu, comme si vous vouliez faire une planche. Mettre le filet mignon farci sur un bord, saler, poivrer et enrouler le lard, nous avons fait le montage sur du film étirable pour facilter le roulage.

Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n'êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Filet Mignon au Morbier est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse. Vous pouvez avoir filet mignon au morbier en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de filet mignon au morbier :

Vous avez besoin 1 filet mignon.
Vous devez vous préparer 100 g Morbier.
Préparer 10 tranches de lard fumé fines.
Utilisation Pour la garniture.
Vous devez vous préparer 6 petites pommes de terres nouvelles.
Vous devez vous préparer 1 petit oignon.
Fournir 2 gousses d'ail.
Vous avez besoin 1 branche de thym.
Vous avez besoin 1 peu d'huile d'olive.

Le filet mignon est la partie la plus tendre du porc. Tu peux le cuisiner de multiples façons, mais essaie donc avec du morbier, ce fromage du Jura au goût si particulier ! Mes recettes Imprimer la recette Besoin d'aide. Disposer les tranches de Morbier et de bacon dans les filets.

Filet Mignon au Morbier instructions :

Lavez et coupez les pommes de terre puis posez les dans un plat à four ajoutez l'oignon en tranche les gousses d'ail et le thym. Versez un peu d'huile d'olive sur les pommes de terre et mettez au four à 200°.
Etalez les tranches de lard sur une planche en les faisant légèrement se chevaucher.
Ouvrez le filet mignon en deux dans la longueur et déposez le morbier coupé en lamelles sur un des morceaux puis reposez l'autre partie par dessus. Deposez le tout au milieu sur les tranches de lard..
Rabattre les tranches de lard sur le filet mignon pour qu'il soit emballé de lard..
Déposez le tout sur les pommes de terre puis remettez au four pour 20 minutes environ.

Dénerver le filet mignon, inciser par le milieu sur toute la longueur du filet mignon. Disposer les tranches de lard l'une à côté de l'autre, poser le filet mignon dessus, fourrer avec le Morbier. Prévoir une tranche de pain de campagne par personne, l'imbiber de vin blanc du Jura et déposer sur chacune une tranche de "fromage de Morbier" affiné (avec sa croûte). Puis recouvrir de lamelles d'oignon, saler, poivrer (selon le goût de chacun). Prendre le filet mignon et le fendre sans le couper en deux.

Depuis que vous avez revu la recette Filet Mignon au Morbier et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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