Pain d’épices. Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread) is a French cake or quick bread. In Alsace, a considerable tradition incorporates a pinch of cinnamon. According to Maguelonne Toussaint-Samat, the commercial production of pain d.
This recipe is taken from Crumb by Richard Bertinet, published by Kyle Books.
Pain d'épices can be made with honey, rye or wheat flour (depending on the region), and spices such as cardamom, anise, cinnamon, nutmeg, and cloves.
It is usually baked into a loaf and served with savory dishes, such as foie grass or gourmet cheeses.
Ingrédients de pain d’épices :
- Utilisation 100 gr sucre.
- Vous devez vous préparer 200 gr farine.
- Vous devez vous préparer 50 ce de miel.
- Vous devez vous préparer 150 ml lait.
- Vous avez besoin 100 gr beurre doux.
- Vous avez besoin 8 gr mélange des 4 épices.
- Fournir 5 gr levure chimique.
- Fournir 1 oeuf.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin Du sucre perlé.
Pain d’épices pas à pas :
- Préchauffer le four à 180 degres.
- Dans le bol du companion,faire chauffer le lait,le beurre et le miel vit3/85/2min.
- Ajoutez le reste de ingrédients et mettre le mode pétrir P1.
- Beurrez votre moule à cake et versez votre préparation de dedans ajoutez du sucre perlé dessus pour la deco et le goût.
- Enfournez une trentaine de minutes suivant votre four et la forme de votre moule moins épais moins de temps.
- Attendez qu’il refroidisse bien pour le démouler il est fragile et régalez vous.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Pain d’épices recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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