Comment Cuisiner Filet mignon séché

Filet mignon séché. Ce fut le filet mignon de porc qui passa par la case salage/séchage, en vue d'obtenir un vrai filet mignon séché. Bien le sécher (s'il n'est pas bien séché il risque de moisir). Recouvrir votre filet du mélange d'herbes de Provence et poivre et piment d'Espelette.

Filet mignon séché Bon en gros, pour les sudistes, les amateurs de cuisine basque, ou les amateurs de charcuterie : le filet mignon de porc séché s'apparente (voire, est) du lomo. Imaginez donc le goût et la texture très fine de cette viande. J'affectionne le filet mignon et la charcuterie.

La plupart des gens ont abandonné filet mignon séché à l'avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de filet mignon séché! Tout d'abord le type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final! Vous pouvez avoir filet mignon séché en utilisant 3 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de filet mignon séché :

Fournir 1 Filet mignon de porc.
Utilisation Gros sel.
Fournir Herbes de Provence.

Un filet mignon de porc séché ce n'est pas la première fois que j'en fait mais je n'avais jamais publié la recette, idem pour le magret séché. Et pour tout vous dire c'est très facile à faire soi même. Simple à faire et tellement divin au final. J'ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini »..

Filet mignon séché instructions :

Dans une boîte mettre du gros sel, le filet mignon et le recouvrir de gros sel Fermer la boite et mettre au réfrigérateur entre 12 à 15 heures Au bout de ce temps, passer le filet mignon sous l'eau, l'essuyer avec du papier absorbant et le rouler dans les herbes de Provence Enrouler le filet mignon dans un torchon propre et le laisser sécher environ 3-5 semaines dans le bac à légume du réfrigérateur.

Comment réaliser votre filet mignon séché maison ? Frottez votre filet mignon avec les herbes de Provence. Recouvrez le du poivre moulu par vos soins. Recouvrez du mélange de sel et de sucre. Le filet mignon séché apporte de la nouveauté dans la gamme des charcuteries Ader.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Filet mignon séché, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Filet mignon séché recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.