Name: Briochettes aux framboises et à la crème de poires
Ingredients: Pour la crème de poire :; 2 poires; 1 jaune d'œuf; 1 cuillère à café maïzena; 1 cuillère à soupe sucre vanillé; Pour la pâte à brioche :; 130 ml lait d'amandes; 350 g farine; 1 Oeuf; 1 jaune d'œuf pour la dorure; 1 demi cube de levure fraîche de boulanger; 75 g beurre; 2 cuillères à soupe sucre; 1 pincée de sel; Framboises (une trentaine environ pour 10 briochettes)

Briochettes aux framboises et à la crème de poires. Mettre le jus recueilli dans une casserole. Ajouter le sucre et la maïzena et mélanger. Lorsque la préparation est bien chaude ajouter le jaune d'œuf et mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Faites la crème d'amandes : travaillez le beurre et le sucre jusqu'à consistance d'une crème. Ajoutez la poudre d'amandes puis l. Briochettes aux framboises et à la crème de poires step by step Pour la brioche : mettre tous les ingrédients sauf le jaune d'œuf pour la dorure dans la cuve d'une machine à pain.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Briochettes aux framboises et à la crème de poires est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire briochettes aux framboises et à la crème de poires en utilisant 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de briochettes aux framboises et à la crème de poires :

Préparer Pour la crème de poire :.
Préparer 2 poires.
Fournir 1 jaune d'œuf.
Préparer 1 cuillère à café maïzena.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sucre vanillé.
Préparer Pour la pâte à brioche :.
Utilisation 130 ml lait d'amandes.
Fournir 350 g farine.
Vous avez besoin 1 Oeuf.
Vous avez besoin 1 jaune d'œuf pour la dorure.
Utilisation 1 demi cube de levure fraîche de boulanger.
Fournir 75 g beurre.
Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe sucre.
Utilisation 1 pincée de sel.
Préparer Framboises (une trentaine environ pour 10 briochettes).

Disposez les tranches de brioche sur la plaque du four. Faites la crème d'amandes : travaillez le beurre et le sucre jusqu'à consistance d'une crème. Ajoutez la poudre d'amandes puis l. Mettre les dés de poires dans une terrine avec le sucre pour confitures, les zestes de citron, puis ajouter le jus des framboises réservé ainsi que le jus du deuxième citron.

Briochettes aux framboises et à la crème de poires pas à pas :

Pour la brioche : mettre tous les ingrédients sauf le jaune d'œuf pour la dorure dans la cuve d'une machine à pain. Selectionner le programme "pate". A la fin du programme préchauffer le four à 200 degrés. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. Façonner de petites boules qui rentrent dans des moules à cupcakes sans les remplir complètement car les brioches vont se développer à la cuisson. Les dorer avec le jaune d'œuf restant battu avec quelques gouttes d'eau. Enfourner 20 minutes à 200..
Pour la crème de poire : mixer les 2 poires pelées et épépinées. Mettre le jus recueilli dans une casserole. Ajouter le sucre et la maïzena et mélanger. Lorsque la préparation est bien chaude ajouter le jaune d'œuf et mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe. Couper le feu et laisser refroidir..
Lorsque les brioches sont cuites, les sortir du four et laisser refroidir. Lorsqu'elles sont froides, les inciser à environ 2 tiers de leur hauteur dans le sens de la largeur sans séparer le chapeau ainsi formé du reste de la brioche. Étaler généreusement de la crème de poires à I'intérieur de cette ouverture et y déposer quelques framboises (environ 3).

Choux gourmands à la crème aux poires et aux framboises. Saupoudrer de sucre blanc le fond du moule pour caraméliser. Déposer en vrac les poires en morceaux, puis les framboises et saupoudrer d'une couche d'amandes effilées. Tapisser le fond de jolies coupes avec des framboises, mettre la mousse, décorer avec des fruits rouges et deux feuilles de menthe. Et cela fait son petit effet !

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Briochettes aux framboises et à la crème de poires, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

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