Gâteau de crêpes aux mirabelles. Mélanger la farine, le lait, l'œuf, le sucre et l'huile. Laisser reposer une heure au réfrigérateur. Ajouter les fruits juste avant la cuisson.
Dessert traditionnel de la cuisine française, les crêpes Suzette sont incontournables !
Ici, elles sont réalisées avec des prunes, des mirabelles, pour changer de la recette classique.
Le tôt-fait, quel drôle de nom pour un gâteau !
Ingrédients de gâteau de crêpes aux mirabelles :
- Vous avez besoin 12 crêpes sucrées.
- Vous avez besoin 25 cl crème liquide.
- Vous devez vous préparer 30 g sucre glace.
- Fournir 1 bocal d'1 L de mirabelles au sirop (ou 1kg de mirabelles).
- Fournir 1 cuillère à café cacao en poudre.
Gâteau de crêpes aux mirabelles pas à pas :
- Battre la crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
- Lorsque la chantilly est bien épaisse, ajouter le sucre glace et battre de nouveau pour bien mélanger.
- Égoutter les mirabelles au sirop (ou dénoyauter les mirabelles fraîches).
- Poser une crêpe sur un plat de service.
- Y disposer 2 cuillères à soupe de mirabelles et bien les répartir.
- Recouvrir d'une crêpe.
- Napper d'1 à 2 cuillères à soupe de crème chantilly.
- Continuer le montage en alternant une crêpe, une couche de mirabelles, une crêpe puis une couche de chantilly.
- Terminer par une couche de chantilly, et en étaler également sur les côtés du gâteau.
- Saupoudrer de cacao en poudre.
- Décorer avec quelques mirabelles s'il en reste.
- Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Puisque vous avez lu la recette de Gâteau de crêpes aux mirabelles, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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